健康食療

夏季養生湯有哪些 喝完這些湯健康過夏

夏季養生湯有哪些?大家知道嗎, 夏季喝湯養生功效多多, 很多的湯羹粥類也非常適合夏天飲用, 不僅好喝還營養美容。 綠豆湯晾到溫乎乎一口氣喝幹, 冰涼涼的山楂水酸甜刺激食欲, 玉米豬骨湯清甜可口還營養豐富……喝完這些湯, 陽光下曬曬, 夏天顯得悠閒又悠長。

綠豆湯

解暑神器, 冷熱皆宜

用料:綠豆、冰糖適量

做法:

1.綠豆用涼水泡半個小時, 然後洗乾淨;

2.鍋中涼水, 倒入綠豆, 開水的用量以沒過綠豆2、3公分為好;

3.煮開後改用中火, 當水分快要煮幹時, 如果發現鍋底的湯很黑, 那就用涼水沖洗兩次;

4.加入大量的開水, 蓋上鍋蓋, 繼續煮開;

5.加入冰糖, 蓋上鍋蓋, 大火煮開, 中火繼續煮20分鐘, 綠豆酥爛, 湯色碧綠。

小貼士:綠豆湯放入冰箱裡或不燙的時候喝, 感覺也非常不錯。 綠豆有解濕熱氣功效, 夏天不嫌麻煩的話, 在家可以多煮來喝喝。

冬瓜海帶湯

營養美味, 簡單易做

用料:冬瓜、海帶結、油、鹽

做法:

1.將水倒入鍋中, 放入海帶煮45—50分鐘;

2.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中, 再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入薑絲, 防寒);

3.將少許鹽和雞精放入湯中調味, 起鍋, 即可做到色香味俱全。

花生豬腳湯

補血養顏

用料:紅衣花生米、豬腳、生薑、料酒、鹽、蔥少許

做法:

1.花生米洗淨, 浸泡半小時左右撈出;

2.豬腳宰大塊, 放入鍋中, 水開後焯五分鐘左右, 撈出;

3.洗去浮沫和血水;

4.電壓力鍋中放入花生米、豬腳, 料酒、薑片, 倒入足量的水;

5.使用電壓力鍋“煲湯”功能, 結束後加適量鹽調味即可。

小貼士:如果在意油, 可以讓湯冷卻後, 放冰箱冷藏, 將表面結凍的那層浮油刮去。

玉米豬骨湯

清甜好喝

用料:排骨、玉米、胡蘿蔔、蔥、薑

做法:

1.胡蘿蔔切滾刀塊, 玉米劈開切段;豬骨洗淨放入鍋中, 放片薑和蔥結, 煮出血水後撈出;

2.焯好的豬骨放入砂煲, 放入薑片, 注入足夠的清水;放入玉米和胡蘿蔔;

3.大火燒開, 小火煲1.5小時。 最後調入鹽即可。

木瓜排骨湯

溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質

用料:排骨、木瓜、鹽、醋、料酒、蔥薑適量

做法:

1.木瓜削皮, 去籽, 切大塊;

2.鍋中放入薑絲、料酒, 放入排骨, 水開後撇去浮沫, 煮3分鐘撈出排骨, 用熱水沖淨乾淨;

3.砂鍋中放水, 放入排骨, 蔥、薑、料酒、少許醋, 大火煮開, 轉小火繼續煲一個半小時;

4.放入木瓜塊。 繼續煲三十至四十分鐘,

加少許鹽調味即可。