春季養生要祛濕 養生湯推薦

1、陳皮白術豬肚湯

材料：每次可選用新會陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個或1個， 砂仁6克， 生薑5片。

制法：先將豬肚去除肥油， 放入開水中去除腥味，

功效：本湯有健脾開胃， 促進食欲作用。 對於腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

2、鮮桑葉燉豬腱

材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、薑1片。

制法：清洗豬腱肉， 切成大片。 用水沖洗一下鮮桑葉， 然後把所有材料放入燉盅內， 猛火燉3小時， 飲用時再加入食鹽調味。

小貼士：3-5月鮮桑葉最多， 大家不要錯過了。 嫩葉可煮吃， 燉湯的話， 老葉也無妨。

3、淮山茨實薏米湯

材料：每次可選用淮山15克， 茨實15克， 炒薏米15克， 炒扁豆15克， 北芪12克， 白術10克， 豬排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山， 以去掉硫磺之味。 扁豆、薏米用鍋炒至微黃， 豬排骨洗淨血污並斬件，

功效：此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用， 對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。

4、桑枝鮮雞湯

材料：冬桑枝40克、光雞1只、生薑3片。

制法：桑枝洗淨稍浸泡;光雞洗淨去內臟及尾部。 一起與生薑放進瓦煲內， 加清水3000毫升(約12碗水量)， 武火煲沸後改文火煲3個小時， 調入適量食鹽和生油便可， 此量可供3-4人。

功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤， 具益精髓、祛風濕、利關節之功效。