柿子椒的做法

柿子椒是一种口味不是那么信赖的， 所以受到了很多朋友的欢迎。 由于柿子椒有很多的颜色， 所以又被人们成为是彩椒， 在很多菜品中柿子椒都可以用来做配菜。 柿子椒中含有大量的维生素和萝卜素， 可以提供给人体很多营养。 很多孕妇朋友需要补充的叶酸也可以从柿子椒中得到。

柿子椒有很好的食疗作用， 由于柿子椒并没有其他辣椒那样的辛辣感， 所以非常受朋友们的欢迎和关注。 柿子椒对于治疗出现的腹痛和呕吐有神奇效果。 很多小朋友出现的感冒也可以通过使用柿子椒得到好的效果。

柿子椒的营养分析柿子椒果实中含有极其丰富的营养， 维生素C含量比茄子、番茄还高， 青椒含有芬芳辛辣的辣椒素， 能增进食欲、帮助消化， 也可以加工成干制品。 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素， 能增强人的体力， 缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

其中还有丰富的维生素K， 可以防治坏血病， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用， 能增进食欲， 帮助消化， 促进肠蠕动， 防止便秘。 1.解热、镇痛： 辣椒辛温， 能够通过发汗而降低体温， 并缓解肌肉疼痛， 因此具有较强的解热镇痛作用。 2.预防癌种： 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质， 它可阻止有关细胞的新陈代谢， 从而终止细胞组织的癌变过程， 降低癌症细胞的发生率。 3.增加食欲、帮且消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌， 增加食欲， 促进肠道蠕动， 帮助消化。 4.降脂减肥： 辣椒所含的辣椒素， 能够促进脂肪的新陈代谢， 防止体内脂肪积存， 有利于降脂减肥防病。 但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜， 引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼， 诱发胃肠疾病， 促使痔疮出血。 辣椒是大辛大热之品， 患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。

柿子椒的制作指导1. 柿子椒适用于炒、拌、炝做菜， 如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。 2. 维生素C不耐热， 易被破坏， 在铜器中更是如此， 所以避免使用铜质餐具。 3. 在切辣椒时， 先将刀在冷水中蘸一下， 再切就不会辣眼睛了。 4. 青椒独特的造型与生长姿势， 是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上， 因此清洗时应先去蒂。

上文中带给朋友们更多的柿子椒的做法了， 希望朋友们可以所一些参考。 柿子椒没有辣椒那样的辛辣刺激感，

很多高血压高血脂的老年朋友也可以尽情的使用， 体验更多的美味和健康， 让疾病远离自己的幸福生活。