如何挑選新鮮的水果

如何挑選新鮮的水果

下面幾招教你挑選出新鮮實惠的水果：

1.同樣大小的水果中， 相對較重， 組織較細密， 水份也較多， 比較好吃。

2.果型飽滿較好， 如芒果飽滿則肉多籽小。

3.蒂頭及臍的部份較展開， 是水果成熟的象徵。

4.如：西瓜聲音要沉穩(如手拍胸脯的聲音);蘋果聲音要清脆;鳳梨要選肉聲(如手彈肉之聲);輕搖哈密瓜有聲音時， 品質較不佳;輕搖榴槤有聲音時， 代表已經可以吃了。

5.

6.選擇硬度高的水果， 如櫻桃、葡萄等， 選擇硬些的水果品質較好些。

7.色澤要鮮豔自然。 如：柑橘類及木瓜要選橘紅色， 偏黃色的較差。

8.有絨毛的水果， 要看絨毛長短。 絨毛長的比短的好， 如：水蜜桃、獼猴桃。

9.外皮細緻光滑比粗糙的好， 如柑橘類。

首席記者叢妍讀者收到“柑橘感染病蟲不能吃”的短信。