不是所有食物都可以放冰箱
在生活中有很多生活誤區， 比如冰箱食物存放， 很多人喜歡什麼東西都放冰箱裡， 認為會保證食物不會變質， 其實這種事錯誤的。 下面小編就帶領大家去瞭解一下關於生活常識小竅門方面的知識吧。
冰箱是我們生活必備的一種電器， 給我們生活帶來了很多便利， 大多數人喜歡把食物放進冰箱裡， 其實這樣是不對的。 下面小編就介紹一下哪些食物不可以放冰箱裡。
1、香蕉、芒果
這些水果宜在12℃左右保存， 放在室溫陰涼處即可， 過低的溫度會使它們凍“傷”， 發黑、腐爛。
2、茶葉、奶粉
這些食物本身在室溫下即可保存，
3、蜂蜜、果脯
糖分高的食物本身滲透壓高、水分少不宜變質， 可室溫下保存， 放入冰箱後由於低溫會促使食品結晶析出糖分， 雖然這種變化不影響食品安全， 但影響食物的成色和口感。 巧克力放冰箱冷存後， 會在表面結出一層白霜， 影響口感， 且易發黴變質。
4、甜瓜、木瓜、香蕉
在冷藏狀態下會促進其新陳代謝， 不宜冷藏。
5、黃瓜、青椒
不宜久存冰箱黃瓜、青椒在冰箱中久存， 會出現凍“傷”—變黑、變軟、變味。 黃瓜還會長毛髮黏。 因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右， 而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃， 青椒為7℃至8℃。 故不宜久存。
6、番茄
經冷凍， 局部或全都果實會呈水浸狀軟爛， 表現出褐色的圓斑。
7、啤酒
若低於0℃， 則外觀混濁， 味道不佳， 因此， 啤酒無論什麼季節都不宜存放在冰箱內。
8、麵包
不宜入冰箱麵包在烘烤過程中， 麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化， 這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。
9、火腿
如將火腿放入冰箱低溫貯存， 其中的水分就會結冰， 脂肪析出， 腿肉結塊或鬆散， 肉質變味， 極易腐敗。
10、巧克力
巧克力在冰箱中冷存後， 一旦取出， 在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜， 極易發黴變質， 失去原味。
11、鮮荔枝
在0度以下的環境中放上一天， 其表皮就會變黑， 果肉就會變味。
12、黃瓜
在0℃的冰箱內放三天， 表皮會呈水浸狀， 失去其持有的風味。
13、葉子菜
最好不要挨著冰箱放， 否則會爛的
食物冷藏時間
鮮蛋
冷藏30~60天。
熟蛋
冷藏6~7天。
牛奶
冷藏5~6天。
優酪乳
冷藏7~10天。
魚類
冷藏1~2天、冷凍90~180天。
牛肉
冷藏1~2天、冷凍90天。
肉排
冷藏2~3天、冷凍270天。
香腸
冷藏9天、冷凍60天。
雞肉
冷藏2~3天、冷凍360天。
罐頭食品
未開罐冷藏360天。
花生醬、芝麻醬
已開罐冷藏90天。
咖啡
已開罐冷藏14天。
胡蘿蔔、芹菜
冷藏7~14天。
冰箱存放食物位置
冰箱門架處
此處溫度相對最高， 方便拿取， 適合放一些在室溫下也能暫存， 不容易壞或者馬上要吃掉的食品， 比如雞蛋、調味品等。
上層靠門處
上層溫度要比下層稍高， 適合放置直接入口的熟食、優酪乳等。
上層後壁處
後壁處的溫度比靠門處低， 適合放置不怕凍的食物， 包括剩飯菜、牛奶等。
下層靠門處
適合放各種綠葉蔬菜和水果， 這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放， 以免被凍傷。
下層後壁處
沒有烹調熟， 但又需要低溫保存的食品， 如豆腐等， 有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處。
保鮮層
放置24小時之內要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品。 如果冰箱有專門的可調溫保鮮層，
冰箱貯藏食物禁忌
1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2、存放食物不宜過滿、過緊， 要留有空隙， 以利冷空氣對流， 減輕機組負荷， 延長使用壽命， 節省電量。
3、食物不可生熟混放在一起。 按食物存放時間、溫度要求， 合理利用箱內空間， 不要把食物直接放在蒸發器表面上， 要放在器皿裡。
4、鮮魚、肉等食品不可以不做處理就放進冰箱。 鮮魚、肉要用塑膠袋封裝， 在冷凍室貯藏。 蔬菜、水果要把外表面水分擦乾， 放入箱內最下面， 以零上溫度貯藏為宜。
5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內， 以免凍裂包裝瓶。 應放在冷藏箱內或閘檔上， 以4℃左右溫度貯藏為最好。
6、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於冰箱食物存放文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的內容有所瞭解了嗎？是不是很驚訝啊，趕快看看家裡冰箱東西是否放錯了，趕緊改正過來吧。
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