人心果吃法有哪些 吃人心果的注意事項

人心果吃法有哪些

1、涼拌食用

人心果可以醃漬後涼拌， 選成熟的人心果洗淨， 切片後用精鹽醃漬一會， 出水後瀝幹水分， 再加入蒜泥、調料、香油等， 攪拌下即可食用。

2、當水果吃

人心果可以當水果， 直接拿來食用。 但是， 一定要吃成熟的， 一般剛摘下來的， 要等一周左右的時間， 即果肉變軟剝皮後食用。 成熟的人心果， 果肉多汁， 口味純正， 而且還有一股清香氣， 常吃可潤肺。

3、籠蒸切食

選大個的人心果， 洗淨後縱切幾下， 把裡面的瓤挖去後填進肉餡， 肉餡是調製好的餡料， 然後放到籠屜上蒸熟， 等到吃的時候， 可以用刀切著吃。

4、製作果脯

將成熟的人心果洗淨後， 放入沸水中煮至果肉軟化， 取出來瀝幹水分。 然後放入果脯罐中進行糖漬一天， 可分成三層撒糖， 糖漬後， 再進行糖煮半小時， 當濃度為70～80%時， 撈出來進行烘烤， 溫度調至50～55℃即可， 烘一天一夜後即成果脯。

5、製作果醬

除了人心果原料， 還要準備好細砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等。 將人心果去皮後， 切丁， 然後放進檸檬水裡泡幾分鐘。 撈出瀝幹後， 和著水、白砂糖同煮， 等到煮軟化時停火。 涼幹後進行攪碎處理， 然後再用小火煮一會， 並把麥芽糖和檸檬汁放進去攪拌均勻即可。

6、人心果炒肉片

需要準備好人心果、豬肉、鹽、味精、料酒、蔥薑蒜、食用油等。 把人心果洗淨後切片， 豬肉也洗淨切片， 先炒豬肉， 快炒熟時， 放入人心果片及各種調味， 即可食用。

吃人心果有這些注意事項

1、人心果要即買即食， 不宜久藏， 在常溫下經3天即變色生斑。 若量多過剩時， 可密封於塑膠袋中， 放冰箱冷藏， 約可保鮮l0天左右。

2、不能與海鮮同食， 否則會引起食物中毒。

3、不能多吃， 不然可能會引起消化系統的不良反應， 造成消化不良。

4、人心果含糖極高， 糖尿病人忌食。

5、剛採收的人心果質硬， 富含膠質及單寧， 味道極澀， 不能食用， 經5～7天后熟， 軟化後方可食用。

以上就是小編為大家整理的人心果吃法， 人心果的吃法有很多種， 很多朋友也因為人心果的功效而對它感興趣，