低鹽健康飲食 降壓效果堪比藥物

美國一項新研究結果顯示， 低鹽和健康飲食對早期高血壓患者或輕微高血壓患者的降壓作用堪比藥物。

在這項研究中， 低鹽的標準是每天攝入不超過1茶匙鹽， 這也是美國食品和藥物管理局建議的標準。 這裡的健康飲食指富含水果、蔬菜、粗糧、低脂或脫脂乳製品、魚、禽、豆、種子、堅果的DASH飲食。 DASH是“飲食途徑阻止高血壓”這一術語的英文簡稱。

研究人員說， 人們早就知道低鹽和DASH飲食有預防高血壓或阻止血壓升高的作用， 而他們的研究表明， 兩者相結合的作用更好。

研究報告發表於最新一期《美國心臟病學會雜誌》。

412名23歲至76歲的志願者參與了這項研究， 其中234名為女性。 他們的收縮壓在120—159毫米汞柱之間， 舒張壓在80—95毫米汞柱之間。 在研究之初， 志願者均無服用降壓藥記錄， 均無心臟病或心臟病史， 無腎功能不全， 無糖尿病， 膽固醇水準正常。

根據基準收縮壓， 志願者被分成四組：120—129毫米汞柱、130—139毫米汞柱、140—149毫米汞柱、150毫米汞柱及以上。 第四組志願者發展成嚴重高血壓的風險最高。

研究雖然揭示了低鹽與DASH飲食結合的益處， 但未涉及收縮壓160毫米汞柱及更高的人， 也沒有涉及有心血管疾病史的人及接受藥物治療的糖尿病患者。