健康食療

想要養胃護胃 多吃五道藥膳

養胃護胃吃什麼好?不少人由於生活工作壓力, 經常飲食不定時, 時間長了胃腸健康就會受到影響, 以致出現胃病。 那麼有什麼藥膳能幫助養胃護胃呢?養胃護胃不妨試試這三款藥膳。

養胃護胃, 試試這三款藥膳

1、養胃藥膳:桃仁豬肚粥

原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各10g, 熟豬肚片、大棗各50g, 料適量。 將桃仁、生地取適量水煎取汁, 加豬肚片、大米煮為稀粥, 待熟時調味服食, 每日1劑。

功效:可益氣活血, 化淤止痛。

2、養胃藥膳:佛手扁苡粥

原料和制法:佛手10g, 白扁豆、苡米、山藥各30g, 豬肚湯及食鹽適量。 將佛手水煎取汁, 去渣, 放入白扁豆、苡米、山藥及豬肚湯, 煮為稀粥, 略放食鹽調味服食, 每日1劑。

功效:可瀉熱和胃, 適用於胃脘灼熱疼痛, 口幹口苦, 心煩易怒, 便秘等。

3、養胃藥膳:雞蛋三七燉

原料和制法:雞蛋一個, 蜂蜜30ml, 三七粉3g, 將雞蛋打入碗中攪拌, 加入三七粉拌勻, 燉熟, 再加蜂蜜調勻服食。

功效:可舒肝理氣, 和胃健脾, 適用於上腹疼痛、嘔吐、噁心、噯氣等。

4、人參煨豬肚

原料和制法:豬肚1個, 人參15克, 乾薑6克, 蔥白7根, 糯米150克。 將豬肚洗淨, 蔥折去須切段, 糯米洗淨, 一起放入豬肚內, 用線縫合。 沙鍋內加水, 將豬肚放入鍋內, 先用武火燒沸, 撇去湯麵上的浮泡,

改用文火煮至極爛溫食。

功效:可治療脾胃虛寒之胃脘冷痛、食欲不振、大便泄瀉等症狀。

5、蓮子粥

原料和制法:蓮子50克, 糯米50克, 紅糖一匙。 蓮子用開水泡脹, 削皮去心, 倒入鍋內, 加水, 小火先煮半小時備用。 再將糯米洗淨倒入鍋內, 加水, 旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯, 加糖, 改用小火燉半小時即可。 作早餐或下午當點心吃。

功效:有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。 適合於胃寒怕冷, 遇冷則瀉, 睡眠不佳的患者。

7種方法全方面保護胃部

1、養成良好的飲食習慣

食物以清、軟、松為主;進餐要科學, 宜坐著吃飯不宜站立或蹲著吃;宜定時定量, 每餐食量適度, 每日三餐定時, 到了規定時間, 不管肚子餓還是不餓, 都應主動進食;宜少吃多餐,

飯只吃七份飽, 避免過饑或過飽或暴飲暴食, 改掉“廢寢忘食”、饑一頓飽一頓的飲食習慣, 使胃保持有規律的活動。

2、細嚼慢嚥

吃飯太快會增加胃的負擔, 造成胃部肌肉疲勞, 胃動力下降, 容易導致胃受傷。 因此對食物要充分咀嚼, 可使食物盡可能變“細”,

以減輕胃的工作負擔。 咀嚼的次數愈多, 隨之分泌的唾液也愈多, 對胃黏膜有保護作用。

3、溫度適宜

我們吃的食物的溫度最好是“不燙不涼”的, 不要吃生、冷、硬的食物, 對於過燙、過冷、過硬的食物吃下去之後, 會刺激到我們的胃黏膜從而引發胃病的。

4、飲水擇時

最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時, 餐後立即飲水會稀釋胃液, 湯泡飯也會影響食物的消化, 湯最好飯前喝。

5、飯後莫運動

俗話說, 飯後百步走, 活到九十九。 但“飯後”絕非是剛吃完飯, 應在飯後20~30分鐘開始散步, 這樣有利於消化。

6、避免刺激

酒精和香煙中的尼古丁都能刺激胃粘膜, 導致胃粘膜缺血、缺氧, 使胃的功能失調, 引發胃病, 因此,

要想保持或恢復胃的健康, 對煙酒必須要有節制。 少吃辛辣, 如辣椒、胡椒等、過酸、油炸、燒烤、煙熏等食物;少飲濃茶、咖啡等刺激強烈的飲料。

7、注意防寒

我們一定要注意保暖, 寒冷的話會使得整個胃的的活動減緩可能會出現胃痙攣現象的, 所以我們一定要注意保護好胃部, 不要受涼。 (參考網站:39健康網)