維生素B12提升老人的睡眠質量

人們從60歲開始步入老年階段， 基礎代謝率下降， 細胞的功能下降， 同時器官的功能也有所改變。 而老年人的睡眠質量普遍不高。

缺乏維生素B12會導致神經功能的損傷、精神抑郁、睡眠質量不好、記憶力下降等， 東京國家神經學及精神疾病中心有一項研究發現， 讓慢性失眠患者服用維生素B12數天后， 多數人的睡眠情況都獲得改善， 一旦停止服用， 失眠的問題又回來了;美國《睡眠》期刊也有報告指出， 維生素B12能顯著改善睡眠情況。

另外， 缺乏維生素B12可能會加速老年人的智力退化。 美國科學家對1000多名65歲以上老年人進行了為期10年的跟蹤調查，

維生素B12還是維持健康的神經細胞和血紅細胞所必需的， 缺乏它就會引發疲勞和輕微頭暈， 嚴重的則會出現神經受損、貧血和癡呆等。

有數據顯示， 10%～30%的老年人對維生素B12吸收不良， 這可能是因為有些老年人常吃素食， 而植物性食物中基本上沒有維生素B12。 同時有些老年人胃酸過少， 影響了維生素B12的吸收。

對于愛吃素食的老年人， 可以通過含有維生素B12的強化食品和營養補充劑來獲取維生素B12。 我國對維生素B12的建議攝入值是每天2.4微克， 維生素B12較多的食物還有動物內臟、魚類、雞蛋、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油等。