吃青蘿蔔的好處 青蘿蔔的功效

青蘿蔔知識介紹：

蘿蔔又名萊菔、羅服。 為十字花科植物萊菔的新鮮根。 我國是蘿蔔的故鄉， 栽培食用歷史悠久， 早在《詩經》中就有關於蘿蔔的記載。 它既可用於製作菜肴， 炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃， 味道鮮美；還可醃制泡菜、醬菜。 蘿蔔營養豐富， 有很好的食用、醫療價值。 有“冬吃蘿蔔夏吃薑， 一年四季保安康”的說法。

青蘿蔔營養分析：

蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥。 蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素， 增加機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌、抗癌有重要作用。

青蘿蔔適合人群：

1.　一般人群均可食用。

2.　但陰盛偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食， 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者也應少食蘿蔔。

青蘿蔔食療作用：

蘿蔔性涼、味辛、甘， 入肺、胃經；

具有消積滯， 化痰清熱， 下氣寬中， 解毒的功效；

主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。

青蘿蔔食物相克：

服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔， 以免藥效相反， 起不到補益作用。

青蘿蔔做法指導：

1. 蘿蔔適用於燒、拌、做湯， 也可作配料和點綴。

2. 蘿蔔種類繁多，

3. 可生食， 炒食， 做藥膳， 煮食， 或煎湯、搗汁飲， 或外敷患處。