在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，
若無風寒天氣或體內沒有涼寒，
應儘量少用或不用解表發汗的食品，
如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。
栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，
是這時的進補佳品。
霜遍佈在草木土石上，
俗稱打霜，
而經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，
吃起來味道特別鮮美，
霜打過的水果，
如葡萄就很甜。
古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。
閩台民間在霜降這天，
要進食補品，
閩南有句諺語“一年補通通，
不如補霜降”。
一些地方要吃紅柿，
認為這樣可以禦寒，
能補筋骨。
而泉州老人的說法是：霜降吃丁柿，
不會流鼻涕。
有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，
不然整個冬天嘴唇都會裂開。
另有些地方這天一定要吃些牛肉。
諺語有“補冬不如補霜降”的說法，
而且應先“補重陽”後“補霜降”，
認為“秋補”比“補冬”更要緊。
秋季的進補要以“潤燥、固表、益氣”為主。
如蜂王漿，
比較適合身體虛弱的老人，
早晚各服一次，
對促進睡眠和通便都有一定好處。
而且蜂王漿有補肝的作用，
乙肝和肝炎患者不妨試試。
如果是40歲以上的女性，
適當吃一點，
還能使皮膚光滑，
但兒童不宜；如西洋參，
它是滋陰、生津的，
對於腫瘤病人、術後病人、白細胞低的患者，
西洋參可以幫助增強機體免疫力。
其他的慢性病如糖尿病人也可適當吃點西洋參；如高麗參是較為溫熱，
適合手足發涼、怕冷、臉色發白的人，
但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便乾燥等症的人就不適合。
