看見滿樹槐花飄香 怎麼能忘記蒸槐花這一道美食

我們之前還在議論蒸榆錢， 這沒多久槐花就掛滿枝頭， 花香四溢了。 看著一樹槐花， 就想起了年少時奶奶做的蒸槐花了。

小時候，

今天我們就看看如何蒸槐花吧。

主料：槐花 300g、麵粉1碗

輔料：蒜10瓣、蔥1段、薑1塊

做法：

1、原料， 槐花洗淨晾乾。

2、盆擦乾水， 槐花放入， 加入麵粉。

3、用手拌到每個槐花上都均勻沾上麵粉， 槐花粒粒分明。

4、鍋上放水， 燒開後， 槐花放入屜籠。

5、大火蒸8分鐘。

6、蒸好的槐花。 趁熱倒進乾淨的容器裡拌開。

7、蒜， 蔥薑放入蒜臼搗碎， 一定要成泥。

8、搗好的蒜泥， 加入生抽老抽， 香油， 白糖。

9、槐花放入鹽， 黑胡椒， 雞精攪拌均勻。

10、加入調好的料汁拌勻即可。