健康生活

雞蛋什麼時候吃最好

雞蛋不可以跟味精一起煮, 相信很多主婦都已經知曉。 但是你可能不知道, 雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣, 其實, 那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 而這種物質不易被人體吸收, 所以會對健康會產生不良作用。

吃蛋小貼士:隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌, 如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。 由於蛋白質在煮的時候已被破壞,

又是隔夜, 所以營養價值會降低很多。 同理, 一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。 因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。

2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒, 總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。 一般而言, 這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。 所以如果服用時間在1-2小時內, 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化, 冷卻後一次喝下, 如果不吐, 可多喝幾次, 迅速促進嘔吐。 或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。 如果服用時間較長, 儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

每天早晨, 做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。

希望孩子可以在清晨得到充足的營養。 所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。 或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。 其實, 單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶, 它與蛋清中的卵松蛋白相結合, 會造成營養成分的損失, 降低二者的營養價值。

99健康網小編溫馨提醒:以上講述雞蛋在什麼時候吃最好, 你應該也瞭解吧!雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量, 增強肌體的代謝功能和免疫功能。