家常菜湯的做法大全
湯是很多人喜愛選擇的， 湯含有豐富的營養元素， 長期喝湯對身體各方面有很好幫助， 尤其是兒童成長的時候， 家長都是可以讓孩子多喝一些湯， 這樣對孩子身體發育有很好幫助， 喝湯也要注意， 每次都是要適量選擇， 都是不能喝的太多， 那家常菜湯做法大全中， 對湯製作有一些介紹。
家常菜湯做法大全：
番茄牛肉湯
主料：牛肉500克.蔥頭2個.
輔料：蒜2-3瓣.番茄醬10克或者番茄100克， 大米0.5杯， 酸李子0.5杯.
制法：1.選用牛排肉.洗淨切成小塊放入鍋中， 加冷水煮， 去浮沫.
2.肉煮1.5--2小時後， 放入洋蔥片和蒜末， 大米.酸李子.鹽， 胡椒， 繼續煮30分鐘.
3.番茄用素油或湯上浮油稍炒一下， 待湯煮好前5--10分鐘放入湯中， 上桌時撒上香菜末或茴香.
特點
酸味口， 送飯佳湯.
2.山芋湯：將1000克山芋洗淨削皮， 切成小塊， 加三至四碗水燒熟， 加糖即可食用， 味道既甜潤又可通便。
3.綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗淨，
4.排骨湯：排骨500克洗淨， 加生薑、蔥、料酒等調料， 加4碗水煮半熟後， 湯可單獨煮熟， 也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿蔔、山藥、藕等， 加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯， 如加蘿蔔即成排骨蘿蔔湯， 吃時加點醋， 更是味美可口
5.牛肉粉絲湯：牛肉500克， 洗淨後切塊放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料， 加水四碗及少量鹽煮爛後， 可加粉絲及香菜， 味道鮮口。
雞蛋豆腐湯
原料：豆腐， 雞蛋， 青菜(白菜或菠菜)， 金針菇， 胡蘿蔔絲， 鹽， 香油。
制法：
①青菜洗淨切塊， 豆腐切小塊， 雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水， 將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，
特點
中國家常湯品之一， 取料簡單， 口味鮮美， 含豐富的營養成分， 老幼皆宜。 番茄雞蛋湯
半鍋清水， 水中放少許海米， 煮沸。
一隻雞蛋， 打散， 加蔥花少許。
番茄一到兩個， 切成片， 或切成小塊。
水沸騰後， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 略攪拌， 再將切好的番茄倒入， 水再沸騰後， 關小火， 悶3分鐘左右， 加入紫菜、髮菜， 薑粉、鹽、胡椒粉各少許， 淋香油幾滴， 大火使湯沸騰， 關火即可。
在對家常菜湯做法大全中， 對湯的製作方法認識後， 製作湯的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意對每種湯製作， 每次都是不能過多進行， 過多的製作湯， 剩下的湯隔夜在喝，
