沙仁的治病功效及食療方

沙仁的治病功效及食療方

沙仁， 又名縮沙密， 苗高三四尺， 葉子為青色， 3、4月開花， 5、6月結果， 7、8月採摘， 是一種很好的調味品。

中醫認為，

治病功效

1、治妊娠胎動

如果偶然碰到或者跌倒動了胎氣， 引起腹痛的話， 可以取適量沙仁， 放在銅勺中炒脆， 研末， 每次用溫酒送服二錢， 腹中的胎兒一會兒就會安定了。

2、治全身腫脹

取沙仁、土狗各一個， 等份的量研細末， 用老酒送服。

3、治大病瀉血

取適量沙仁， 研末， 用米飲熱服二錢， 直到治癒。

4、治誤吞金、銀、銅等物品

沙仁煎成濃湯， 喝沙仁湯誤吞的食物就會下去。

5、治魚骨哽喉

取等份的甘草和沙仁， 研末， 用布包起來， 含在口中， 將唾液咽下去， 一段時間後魚骨會隨著痰吐出來。

食療方

沙仁鯽魚羹

材料：鯽魚1-2條， 沙仁15克， 薑片、蔥末、鹽適量

做法：鯽魚宰殺清洗乾淨， 放入鍋中， 加入姜片和沙仁， 倒入適量清水， 武火煮沸， 文火燉半小時， 然後放入蔥末， 加鹽調味即可。

功效：調和脾胃， 溫暖肝腎， 溫中化濕。