生炒糯米飯
生炒糯米飯是一道很常見、且有著很好的補血養氣功效的美食， 但是您知道怎樣才是合理的用量和製作方法嗎?一起來學習一下吧!
製作原料：
生糯米8兩， 臘腸1條， 肝腸1條， 蝦米1兩， 香菇丁1兩 ， 紅蔥末1兩， 蛋皮絲適量， 香菜末適量， 蠔油 1小匙， 老抽1小匙， 麻油適量， 鮮雞湯適量
製作方法：
1. 生糯米以清水浸泡約1小時後撈起瀝乾， 放入電鍋中蒸約20分鐘;港式臘腸、港式肝腸切丁備用。
2. 熱油鍋， 將蝦米、香菇丁、紅蔥末爆香， 加入蒸好的糯米飯， 以小火炒至米粒呈現鬆散狀， 加入所有調味料拌炒均勻入味即可起鍋裝盤， 撒上適量的蛋皮絲、香菜末、蔥花即可食用。
蒸好的糯米飯， 先用熱水燙過， 下鍋炒時會更得心應手。
營養價值
功效：
此飯補中益氣， 助消化， 治療婦女產後貧血， 尤其適於產後調理滋補。
生炒糯米飯的做法您學會了嗎?功效超級棒， 趕快動手製作下吧!
