豬肉燉冬瓜

冬瓜， 雙子葉植物綱， 是一種比較常見的蔬菜， 但是， 冬瓜的種子和皮都可以入藥， 其中， 含有豐富的蛋白質， 碳水化合物， 維生素(硫胺素、核黃素及尼克酸 )以及豐富的礦物質(鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒)， 對于人體的健康是很有作用的， 而同時， 由于冬瓜盅不含有脂肪， 且膳食纖維達到0.8%， 是一種對人體健康很有益的食物， 豬肉燉冬瓜是一道比較常見的菜， 那么， 豬肉燉冬瓜怎么做呢?

冬瓜營養豐富， 而且同時具有很好的減肥效果， 所以才會受到越來越多的人的青睞， 在目前， 以冬瓜為食材的菜很多， 冬瓜排骨湯， 素燒冬瓜， 豬肉燉冬瓜， 羊肉冬瓜湯等都是很常見的， 下面大家來了解一下“豬肉燉冬瓜”的做法吧。

1.冬瓜去皮， 然后分為12塊， 取用靠瓜青1.2厘米處改為圓形， 直徑6厘米。 然后用小刀雕成金錢形狀。 用熱白豬油把“金錢瓜”略炸， 撈起;冬筍去殼洗凈剞成花狀。

2.另用鍋，

3.燒熱鍋下油把冬菇略炸一下， 倒回笊籬， 順鍋投入竹蓀， 倒回香菇和冬瓜連汁加精鹽、味精， 再加入筍花、勾芡。 加麻油， 包尾出鍋落碟即可上菜

以上就是關于“豬肉燉冬瓜”的介紹， 從上面的介紹中， 我們不難看出， 雖然豬肉燉冬瓜的營養豐富， 對于人體的健康很有益處， 但是， 其制作過程卻并不難， 而且最為關鍵的是吃冬瓜可以達到減肥的效果， 下面大家就來試一下吧。