5點輕鬆辨別食物的寒熱屬性
教您怎樣辨別食物的寒熱屬性
1.顏色
綠色植物與地面距離較近, 易吸收地面濕氣, 故而性偏寒
如:綠豆·綠色蔬菜等
偏紅的植物雖接近地面生長,
如:辣椒·胡椒·棗·石榴等
2.味道
味甜·味辛的食物, 由於接受陽光照射的時間較多, 所以性偏熱
如:大蒜·柿子·石榴等
味苦·味酸的食物, 大多偏寒
如:苦瓜·苦菜·芋頭·梅子·木瓜等
3.生長環境
水生植物偏寒
如:藕·海帶·紫菜等
陸地上的食物, 由於長期埋在土壤中, 植物耐幹, 所含水分較少, 故而性熱
如:花生·土豆·山藥·薑等
4.地理位置
背陰朝北的植物吸收的濕氣重, 很少見到陽光, 故而性偏寒
如:蘑菇·木耳等
生長在高空中的植物, 或朝東南方向生長的植物, 由於接受光熱比較充足, 故而性偏熱
如:向日葵·栗子等
5.生長季節
冬季裡生長的植物, 由於寒氣重, 故而性偏寒
如:大白菜·香菇·白羅蔔·冬瓜等
夏季生長的植物, 接收的雨水較多, 故而性偏寒
如:西瓜·黃瓜·梨·柚子等