怎麼煮茶葉蛋

怎麼煮茶葉蛋的效果才是最明顯的。 在平時的飲食之中， 很多人都是喜歡吃煮茶葉蛋， 這雖然不是一種困難的事情， 可是在煮茶葉蛋的時候， 有幾點竅門我們是要知道的， 否則的話， 我們煮出來的雞蛋會不入味， 就不好吃了。

在平時飲食上怎麼煮茶葉蛋呢。 我們可以先去將雞蛋殼洗乾淨了之後， 使用了冷水煮開， 再一次改變了小火煮了五分鐘。 因為在飲食之中， 茶葉蛋越煮蛋黃就是會越松， 蛋白也是越嫩， 紅茶色淺味淡， 久煮的話， 雞蛋的顏色也是不會變黑， 味不變苦。

先把雞蛋煮熟， 澆冷水， 用筷子敲裂， 注意雞蛋不可用農家蛋， 農家蛋味道過分濃烈， 不嫌麻煩可以用鵪鶉蛋， 風味一絕。 用鹽， 紅茶綠茶各半與熟雞蛋一同煮約一小時， 雞蛋浸泡2日， 鵪鶉蛋浸泡隔夜即可食用。 如果已經入味可以把茶葉蛋撈起放冰箱， 食用時隔水蒸熱， 以免太鹹或味道過烈，

茶葉蛋的做法。 原料：茶葉， 八角， 鹽， 洗淨的雞蛋。 不用八角也可以。 不可以放花椒， 不用放醬油或老抽。 茶用紅茶， 比如立頓紅茶， 也不用好的茶葉， 一般的超市里最便宜的那種就好。 不要因為是茶葉蛋就把茶葉放的很多， 不用放太多的， (如果平時你喝濃茶的話， 用你泡濃茶的量就可以啦)這個量的茶葉你可以煮差不多十個。 家裡有的龍井也可以。

先把雞蛋洗淨煮熟,蛋白差不多熟了時要用筷子攪動， 讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂;或者用工具把蛋殼敲裂;茶葉蛋才會更入味更香。 同時加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會沒味,多了隔夜之後會很鹹。 然後繼續煮。

怎麼煮茶葉蛋?我們必須要清楚相關的一些知識，