蝦丸怎麼做寶寶愛吃

有了寶寶後恨不得每天化身廚娘為孩子烹飪美食， 然而現實生活中的寶寶並不是那麼好“伺候”， 挑剔的味蕾， 讓寶媽們不得不花費一切心思為寶寶做美食。 蝦的營養十分豐富， 多吃有助於幼兒生長發育， 巧手媽媽可用心製作出寶寶愛吃的蝦丸， 那麼蝦丸要怎麼做， 寶寶才愛吃呢？

材料：新鮮河蝦12只、豆腐200g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量、蛋清1個。

做法： 1、豆腐洗淨切成小塊。 2、鮮蝦剁成蝦蓉， 加入少量鹽和雞精， 一個蛋清， 順一個方向攪打成略微膨發的狀態。

3、蔥和蒜切碎。 4、鍋內燒開2飯碗水， 然後用小勺將蝦蓉舀到鍋裡去， 小火煮熟。 5、蝦丸撈出備用。 6、煮蝦丸的水不要扔。 7、鍋內放油， 放入蔥蒜炒香。 。 8、放入豆腐略微翻炒 9、將煮蝦丸的水倒入鍋中煮開。 10、倒入蝦丸， 調入鹽和雞精調味即可。

彩椒蝦丸 材料：蝦250g、彩椒100g、胡蘿蔔1個、油適量、鹽適量、鮑魚汁適量、香油適量、蔥花適量、料酒適量、生抽適量。 做法： 1、我用的是冷凍蝦， 先把蝦解凍。 2、剝取蝦殼， 去掉蝦線。 3、把蝦肉剁成泥。 4、蝦泥中倒入料酒、生抽、鹽、蔥末， 攪打上勁。 5、胡蘿蔔切片。 6、青紅椒切塊。 7、手上沾少許清水， 取適量蝦泥團成蝦丸。 8、把蝦丸放入沸水中， 定型後用勺背輕輕推動防止粘鍋。

9、蝦丸浮出水面後撈出控水。 10、炒鍋倒油， 蔥花熗鍋後倒入胡蘿蔔翻炒片刻。 11、倒入辣椒繼續翻炒。 12、倒入蝦丸， 適當的加少許清水。 13、倒入鮑魚汁調味。 14、淋入香油。 15、加鹽出鍋。

豌豆苗蝦丸排骨湯 材料：排骨湯500g、豌豆苗200g、蝦丸200g、鹽適量、薑適量。

做法： 1、將燉好的排骨湯倒入鍋中，

煮開後， 加入蝦丸等冰凍食品。 2、買回來的豌豆尖去掉老的根。 3、煮至丸子全部浮在水面上。 4、加入豌豆苗， 燙一滾即關火。 5、撒上適量的食鹽， 裝入碗中即可。