降血壓先要管住嘴巴

作為一種“無聲的殺手”， 高血壓和其他許多常見病不一樣的是， 它常隱藏在人們的周圍， 默默吞噬著我們的生命。 可事實上， “高血壓的發生是完全可以通過飲食來預防的。 ”

5月17日， 在由衛生部疾病預防控制局主辦， 衛生部心血管病防治研究中心和高血壓聯盟(中國)承辦、北京諾華製藥有限公司協辦的“世界高血壓日暨健康膳食、健康血壓促進行動”啟動儀式上， 世界高血壓聯盟主席劉力生教授就曾強調過這一觀點。 那麼， 飲食和高血壓之間到底有什麼關係呢?8月3日， 《生命時報》記者帶著問題再次採訪了她。

中國高血壓病人超2億

“1959年， 我國做第一次高血壓流行病學調查時， 高血壓的患病率只有5.9%;到了2002年， 18歲以上的高血壓患者卻已經達到了1.6億。 用‘節節攀升’四個字來形容， 一點都不為過。 ”面對高血壓發病的現狀， 劉力生憂心忡忡。 中國醫學科學院阜外心血管病醫院陳偉偉教授也說， 目前， 我國高血壓病人估計已超過2億， 而且這一趨勢仍會繼續保持， 而且短時期內不太可能出現逆轉。

劉力生說， 高血壓早期不容易發現， 這正是其可怕之處。 通常在不經意間， 它可能已經對機體產生了極大的傷害。 “大量的人群流行病學研究證明， 從血壓110/75毫米汞柱起， 隨著血壓升高， 心血管病的發生幾率就會增加。 此外， 血壓長期過高， 還會帶來諸如中風、慢性腎病等惡果。

”

好膳食帶來好血壓

雖然高血壓已日漸成為當下社會的“熱詞”， 而且危害重重， 但好在它完全可以預防。 研究證實， 合理的飲食不僅可以預防高血壓發生， 而且能降低血壓， 減少併發症的發生。 因此， 今年“世界高血壓日”和“全國高血壓日”的主題都定在了“健康膳食、健康血壓上。 ”

“從5月—10月， 衛生部疾病預防控制局將在全國開展提倡‘健康膳食， 維持健康血壓’的宣傳活動， 並委託衛生部心血管病防治研究中心， 以社區為平臺， 在部分地區開展‘健康膳食、健康血壓促進行動’， 鼓勵居民選擇健康膳食和養成良好生活習慣， 科學預防、治療高血壓。 ” 陳偉偉說。

“事實上， 原先中國的傳統膳食還是比較理想的， 脂肪含量少，

穀類、豆製品、蔬菜較多， 唯一的缺憾是高鹽。 但隨著經濟的發展， 西方諸多高脂肪、高熱量的食品相繼登陸我國， 才造成如此局面。 ”

劉力生說， 膳食還是應該以穀類為主， 多吃蔬菜水果， 低脂牛奶也要增加。 此外， 增加含鈣的東西， 減少食鹽。 世界衛生組織已經提出， 應將每人每天的鹽攝入量控制在5克以內。

合理飲食不能替代規範治療

不過， 對於高血壓患者來說， 也不能覺得， 光靠飲食就能把血壓控制了。 “在健康膳食的基礎上， 依然要遵醫囑合理用藥。 把血壓控制在標準值以下是最終目標， 只要沒有達到這一點， 就不能放鬆警惕。 因為一旦罹患高血壓， 想要徹底停藥基本上就是不可能的了。 ”

劉力生提醒道， 今年我們注意到一個新問題，

就算你在門診測量的血壓是正常的， 但是仍然可能其餘時間測量時血壓偏高。 因此， 學會在家裡自測血壓是保證病情不惡化的關鍵。 “隨訪也很重要， 千萬不要覺得檢查一次正常就一勞永逸了。 ”

（實習編輯：葉潔斯）

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