七種冬瓜養生湯做法 快速降火清熱解暑

春季常吃冬瓜， 有效快速降火。 冬瓜是一種營養豐富的蔬菜， 它不但味道鮮美， 更兼具美容功效， 而且還有很好的減肥作用， 其中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪。 那麼你知道冬瓜應該怎樣吃嗎?下面小編就給大家介紹冬瓜的七種熬湯食譜， 一起來學學冬瓜養生湯的做法。

1、冬瓜綠豆湯。

冬瓜500克， 綠豆150克， 蔥15克， 生薑5克， 精鹽少許， 鮮湯500克。

湯鍋洗淨置旺火上， 添入鮮湯燒沸， 撇去泡沫。 生薑洗淨拍破， 放入鍋內， 蔥洗淨入鍋， 加入綠豆。 冬瓜去皮、去瓤， 洗淨切塊， 投入湯鍋內， 燒至熟而不爛時， 撒入鹽， 起鍋即成。

2、排骨冬瓜湯。

排骨250克、冬瓜250克、薑4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗。

冬瓜、排骨切成小塊， 薑切細絲。 取一隻大湯碗， 盛4碗熱開水， 將冬瓜塊、排骨塊及薑絲放入， 以微波高段火力煮15-20分鐘， 取出加鹽及味精調味即可。

3、冬瓜海帶湯。

冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。

將冬瓜去皮然後洗淨， 海帶浸水去泥後切斷， 然後連同陳皮和瘦肉放進煲中， 加入八碗水， 煲約二小時， 加鹽調味即可飲用。 此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身， 最合貪靚一族飲用。

4、冬瓜蘆薈湯。

蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。

蘆薈冬瓜洗淨切段， 紅棗雪梨洗淨切塊。 將冬瓜放入鍋中， 加入5杯水煮開， 轉小火煮至熟， 再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。 此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

5、冬瓜紅豆湯。

冬瓜100克， 紅小豆30克。

先將紅小豆洗淨， 加水， 煮至半熟， 加入切片的冬瓜， 共煮， 約1小時， 即可。 每晚喝湯1碗。 有減肥功用。

6、冬瓜荷葉湯。

鮮荷葉l張， 鮮冬瓜500克， 鹽少許。

將荷葉洗淨， 撕成碎片;冬瓜洗淨， 去蒂把， 切成片。 將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中， 加清水適量共煮成湯， 燒沸後揀去荷葉， 加鹽調味即成。

7、羅漢冬瓜羹。

冬瓜350克， 蓮子、百合、洋薏米、冬菇、麵筋各20克， 珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙， 素上湯4杯， 薑2片、鹽適量。

冬瓜去皮， 切粒。 蓮子、百合、洋薏米洗淨， 浸軟， 隔水蒸熟。 將冬菇浸軟， 洗淨， 切粒， 麵筋洗淨， 切粒。 燒熱油， 爆香薑片， 煮滾素上湯， 放入全部材料， 大火滾10分鐘， 加鹽調味即可。