香菇和韭菜可以一起包餃子嗎

餃子好吃的關鍵是餃子餡要調的好， 一種餃子的餡往往都有兩種或者三、四種， 這樣混起來的餃子餡會更香， 更好吃。 但餃子裡面的餡料混著也要擔心食物中毒的問題， 香菇和韭菜都是可以助消化的食物， 一起做成餃子不僅好吃還健康。 下面就介紹一些餃子不同餡的做法。

香菇韭菜餃子

原料：餃子粉、韭菜、香菇

做法：

餃子粉放入大盆， 加2克鹽， 加些溫水， 攪拌一下， 再揉成光滑的麵團， 用保鮮膜蓋住， 醒20分鐘.

香菇泡發好， 切碎， 放入油熱炒出香味， 盛出.

韭菜洗淨切碎， 放入香菇， 加鹽， 先抽， 胡椒粉， 芝麻油， 雞精等， 攪拌勻， 餡做好了

把麵團揉成長條， 切成大小一樣的紀子， 再擀成中間稍厚， 旁邊薄的餃子皮，

放入適量香菇雞蛋韭菜餡， 包成餃子.

西瓜皮餃子餡餃子餡料：

西瓜皮， 蔥， 薑， 鹽， 味精， 麻油。 製作方法：1.西瓜皮去瓤及外皮， 刨成細絲放鹽醃制30分鐘後擠掉水， 拌入蔥薑鹽味精麻油等調料；2.最後加入蝦仁(不用太多)， 這樣西瓜皮餃子餡就做好了。 餃子特點：做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。 溫馨提示：西瓜皮如不切絲， 切碎也行， 還可拌入肉餡(與正常餃子餡做法一樣)， 這樣做成的餃子特別爽口。

素三鮮餡原料：冬筍一個， 香菇一斤， 雞蛋3個做法：1、冬筍剝殼， 切成均勻的片狀， 放入開水鍋中煮約10分鐘左右， 水中最好放少量鹽一起煮。 煮好冬筍後撈出晾涼， 將冬筍剁成碎末， 放好備用。 2、香菇洗淨， 放入開水中焯一下， 撈出， 同樣剁成碎末， 和冬筍末放一起備用。 3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，