羊肉不能與哪些食物同食?
冬季是吃羊肉最多的季節, 大家已經知道了羊肉為何這麼受歡迎, 因為羊肉不僅營養價值豐富, 最關鍵的是冬季吃羊肉可以禦寒, 是冬季養生的佳品。 但是冬季吃羊肉也不能隨意搭配, 尤其是家庭吃法, 不能任意選擇蔬菜搭配, 家庭主婦一定要瞭解這一點。
儘管我們在外面吃羊肉也非常方便了, 但是冬季很少有人願意出門, 除非是有客人來了, 否則一般情況都是買羊肉回來自己烹飪, 如果你給羊肉找到的搭檔不合適, 就很容易引起上火, 腸胃不適, 甚至腹瀉等病症出現, 下面我們就為大家詳細介紹一下羊肉不能與哪些食物同食?
1.忌與茶同食
茶水是羊肉的"剋星"。 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富, 而茶葉中含有較多的鞣酸, 吃羊肉時喝茶, 會產生鞣酸蛋白質, 使腸的蠕動減弱, 大便水分減少, 進而誘發便秘。
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,
3.忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。 這是因為羊肉性味甘熱, 而西瓜性寒, 屬生冷之品, 進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用, 且有礙脾胃。
4.部分病症忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者, 或腹瀉者, 或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5.不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。 這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物, 如果放在一起食用, 極易“上火”。 同樣的道理, 在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
溫馨提示:以上已經詳細為大家介紹了有關羊肉不能與哪些食物同食的內容,