番茄炒蛋蓋澆飯

番茄是很常見的蔬菜， 這樣的蔬菜可以直接吃， 它含有的番茄紅素、葉酸、維生素都是比較豐富， 在對它選擇上， 都是可以放心進行， 它對人體健康都是沒任何損害， 但要注意的是， 對它吃的時候， 也是要適量吃最佳， 這樣利於身體健康發展， 那番茄炒蛋蓋澆飯怎麼做呢?

對番茄炒蛋蓋澆飯如何呢， 這樣的佳餚在製作上， 也是有著很好的方法， 下面就詳細的介紹下， 使得對這樣佳餚， 在製作的時候， 都是可以知道如何進行， 讓它味道獨特。

番茄炒蛋蓋澆飯：

材料：番茄2只， 雞蛋1個， 米飯1碗， 鹽適量， 白糖1湯匙

做法：

1.番茄清洗乾淨， 底部劃十字刀

2.放進開水裡燙1分鐘， 就可以輕易撕去外皮

3.去皮的番茄切薄片

4.雞蛋打散， 加半個蛋殼的水和適量的鹽攪拌均勻， 放油鍋裡炒

5.炒至蛋液全部凝固就可以了， 炒熟後用鏟子鏟成小塊， 盛起待用

6.把番茄倒進鍋裡翻炒，

7.加入1/3碗的清水， 中火煮2分鐘

8.加入雞蛋， 加入1湯匙的白糖， 加入很少的一點鹽， 轉大火， 翻炒均勻收汁

9.把米飯裝盤， 把番茄炒蛋澆在飯上面， 就可以吃啦

通過以上介紹， 對番茄炒蛋蓋澆飯也是有著一些瞭解， 它的製作方法簡單， 而且長期吃這樣的佳餚， 對人體健康也是沒有任何損害， 番茄對促進人體消化， 都是有著很好的幫助作用， 所以在對它選擇的時候， 也是可以放心進行。