孕婦能吃鰻鱺魚嗎

要說起鰻鱺魚能多數人都不知道這是種什麼魚,可是只要一說鱔魚大家就會有恍然大悟的感覺了.沒錯鰻鱺魚就是我們生活種常見的鱔魚,鱔魚分為幾種種類,常見的有白鱔魚,黃鱔魚這兩種.鱔魚喜歡生活在泥沼和水溝裡面,外形上長的有點像蛇.想要抓住鱔魚需要有一定的技巧,因為鱔魚身體表面很滑.

不用說想必大家都吃過鱔魚不管是哪一種的,鱔魚的營養成分和其藥用價值是不可估量的.對身體而言鱔魚是種大補的食物,對於醫學上而言鱔魚又是種很好的藥材.所以說孕婦也是可以吃鰻鱺魚的.

【簡介】為鰻鱺科動物鰻鱺的肉.異名:白鱔、鰻魚、白鰻、青鱔.

【功用】補虛損,祛風濕,殺蟲.主治:久病虛損勞瘺,骨蒸發熱,消瘦體倦;小兒疳積;風濕痹痛,或腳氣腫痛;痔瘺便血或瘰鬁潰爛等.

成分:含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素PP、鈣、磷、鐵等.

性味歸經:味甘,性平.入肝、腎、脾經.

用法:煮湯或清蒸,或研末.

藥性

味甘;性平

歸經

肺;脾;腎經

功效

健脾補肺;益腎固沖;祛風除濕;解毒殺蟲

功效分類:補益藥

主治:

五臟虛損;消化不良;小兒疳積;肺癆咳嗽;陽痿;崩漏帶下;腳氣水腫;風濕骨痛;腸風痢疾;瘡瘍痔瘺;瘧疾;腸道寄生蟲

用法用量

內服:煮食,100-250g;或燒灰研末.外用:適量,燒存性,研末調敷.

用藥禁忌

注意:脾胃虛弱,易於腹瀉或痰多者不宜.

【應用舉例】1.鰻鱺500克,切段,用水與黃酒各半煮熟,以鹽、酷、生薑調味食.適用於體虛瘦弱者滋補之用,也是肺結核患者的保健飲食.2.鰻魚1尾,切成小塊,粳米250克,煮成稀粥,用鹽、薑、蔥等調味食用,適用於風濕性腰痛、腿膝酸痛等.3.鰻鱺1尾,切片,放鍋中炙炒至熟,蘸椒、鹽等食用.適用於瘰鬁潰爛及痔瘺.

隨著農田的面積的減少和食用化肥農藥的用量增多,野生的鱔魚越來越少.目前人們食用的鱔魚大多數都是人工養殖的,人工養殖的鱔魚在營養方面沒有什麼太大的不同,可是在口感和味道的鮮美程度上來說就遠遠不如野生的鱔魚.在價格上還是一般人都能接受的.