冬季養生蔬菜水果大集合
水果類:
1、橘子:
橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等， 有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用， 經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處，
注意事項：橘子性溫， 吃橘子過多會出現“上火”， 誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子， 可能出現高胡蘿蔔素血症， 導致手、足掌皮膚變黃， 並伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀;橘子不宜與蘿蔔、牛奶同食。
2、柳丁:
柳丁含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等， 具有生津止渴、行氣化痰， 健脾溫胃， 解油膩、消積食， 清腸通便， 醒酒等作用， 多吃可預防膽囊疾病， 增強毛細血管韌性， 降低血中膽固醇， 並促進機體對藥物的吸收能力。
注意事項：柳丁性涼， 飯前或空腹時不宜食用， 否則對胃不利;吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶， 以免影響消化吸收;吃完柳丁應及時刷牙漱口，
3、蘋果:
蘋果富含糖類和鉀鹽， 具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效， 能促進胃腸蠕動， 調理腸胃， 治便秘助消化， 並能保持血糖的穩定， 起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
注意事項：不要在飯前吃水果， 以免影響正常的進食及消化;蘋果攝入過多，
4、梨:
梨含有豐富的糖分和維生素， 有潤肺生津、止咳化痰、養血生肌、清肺去燥、滋養腸胃等功能， 還有降低血壓、清熱鎮靜、保肝和幫助消化的作用。
注意事項：梨味甘性寒， 在冬季不宜過多食用， 過食會造成寒涼礙胃， 影響消化， 易患胃腸疾患。
5、香蕉:
香蕉香糯可口， 含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質， 能有效維護皮膚、毛髮的健康， 可以預防中風和高血壓。 同時， 有鎮定安眠， 潤腸通便， 潤肺止咳、清熱解毒， 助消化和滋補的作用， 對減肥也相當有效。
注意事項：香蕉性寒， 過量食用會引起胃腸功能紊亂， 並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調， 對健康產生危害。
蔬菜類:
1、冬藕
冬季的藕脆嫩多汁， 甜味濃郁， 容易消化， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素， 澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。
藕生吃熟食功效各不一樣， 生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素， 其中維生素C和纖維素的含量特別多，
推薦吃法：蓮藕的常見吃法多為涼拌、炒、蒸及煲， 海帶排骨煲鮮藕是補血的上等佳品。
2、蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物， 還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分， 具有清熱化痰的功效， 初冬吃蘿蔔， 能祛除盛夏時節心中的虛火， 並迅速恢復元氣。 蘿蔔生吃熟食效果不同， 生吃具有止渴、清內熱作用， 熟食可消食健脾。 蘿蔔能夠調理脾胃， 對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
3、馬鈴薯
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物， 受到全世界的關注和青睞， 而且製作和食用方法多種多樣。 馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同， 是一種 既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。 馬鈴薯性平味甘， 中醫學上具有和胃調中的作用。 它還富含維生素c，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水 分和20%的幹物質，熱量約為100卡，而且不含脂肪。
它還富含維生素c，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水 分和20%的幹物質，熱量約為100卡，而且不含脂肪。