哪些人不宜食醋

醋在我們日常飲食中是不可或缺的調味品， 幾乎每個家庭的廚房裡都會備上納悶一兩瓶， 烹飪的時候很多人也喜歡滴上那麼一兩勺， 所以醋對每個人而言都不陌生。 除此以外， 日常生活中醋的用處也很多， 比如吃魚的時候不小心被魚刺卡了喝點醋能軟化魚骨；感冒鼻塞的時候喝點醋也能疏通氣流；初患腳氣的人用醋混合水泡腳能起到殺菌止癢的作用等等， 中醫上甚至還認為醋可入藥， 總之無論如何， 醋對人體的作用可以說是舉不勝舉。 雖然如此， 人們在食用醋的時候還是有一定講究的，

並不是每個人都適合食用。 下面一起來瞭解一下吧。

1、對醋過敏者及低血壓者忌用， 食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。 另外， 患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

2、正在服西藥者不宜， 正在服用某些西藥者不宜吃醋。 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物不能發揮作用。 正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時， 不宜吃醋， 因醋酸可中和鹼性藥， 而使其失效。 使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，

不宜吃醋， 因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低， 影響藥效。

3、服“解表發汗”的中藥時不宜， 中醫認為， 酸能收斂， 當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時， 醋會促進人體汗孔的收縮， 還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，

從而干擾中藥的發汗解表作用。

4、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜， 醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展， 而且醋本身有豐富的有機酸， 能使消化器官分泌大量消化液， 從而加大胃酸的消化作用， 導致潰瘍加重。

5、骨折的老年人避免吃醋，

另外， 老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。 醋由於能軟化骨骼和脫鈣， 破壞鈣元素在人體內的動態平衡， 會促發和加重骨質疏鬆症， 使受傷肢體酸軟、疼痛加劇， 骨折遲遲不能癒合。

除了以上這些特殊群體外， 適當食用醋的功能還是挺多的， 有些是你知道的， 有些是你不知道的， 比如臨床上醋能預防感冒， 能治療傳染性肝炎， 能殺死蛔蟲， 還能治療一般的外科嚴重。 另外， 醋還有很多保健功能， 比如睡前喝醋能助眠， 便秘時喝醋能通腸潤便， 坐車前喝醋能預防暈車等等。 總之醋是我們日常生活中常見的也是不可缺少的調味料。 不過現實中有些人認為說喝醋能減肥， 曾經喝醋減脂的做法也風行一時，

那麼醋真的能達到瘦身的效果嗎？其實不然， 據研究目前的醫療科技還不能支持說醋能夠提高身體的新陳代謝防止脂肪堆積的這種說法， 所以不要輕易聽信謠言， 上當受騙才好。