辣椒炒土豆片的做法

辣椒炒土豆片， 大家一定不會覺得陌生吧， 它雖然是一道很普通的家常菜， 也沒有什麼特別昂貴的食材， 但一樣可以做出一道美味佳餚。 可別小瞧土豆， 它的營養價值也是很高的， 具有抗衰老， 預防中風的作用。 而辣椒可以開胃消食， 這兩種蔬菜結合起來就使得這道菜營養豐富。 那麼， 這道菜應該怎麼做呢？

1、準備所需食材：土豆、紅辣椒， 青辣椒。

2、將土豆削去皮， 用清水洗淨。

3、然後將土豆切成土豆片， 放裝水的盆裡浸泡10分鐘左右。

4、將辣椒洗淨， 切成塊裝入碗中備用。

5、坐鍋點火， 鍋中倒入植物油， 油熱， 放入蒜末爆香， 炸至蒜變金黃色。

6、再揮出土豆片倒入鍋中翻炒。

7、土豆翻炒至七分熟， 再將辣椒倒入鍋中翻炒， 放入鹽， 十三香， 雞精繼續翻炒。

8、土豆片炒至熟， 即可出鍋， 裝入碗中食用。

這道菜大概花費的時間也不會太長， 也算是簡單的了。 這裡小編再給你說說做這道菜的一個小竅門，