綠豆花生蜜棗粽(三角粽)的做法
飲食對於人們的重要性是不言而喻的, 每個人都不可馬虎應對, 如果可能的話, 還是自己在家裡做飯比較健康, 綠豆花生蜜棗粽(三角粽)的做法很簡單, 想要擁有健康, 但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學習下。
1、準備食材。 糯米, 綠豆, 花生, 蜜棗, 粽葉, 棉線, 馬蓮草。
2、粽葉和馬蓮草清洗乾淨, 將葉子底部的葉柄剪去。 提前一天入清水中浸泡好。
3、花生, 糯米, 綠豆清洗乾淨, 分別入清水中浸泡2-3小時。
4、浸泡好的糯米、綠豆、花生瀝幹水分, 放入一個大碗中。 加適量的白糖。
5、混合抓均勻, 醃制半天以入味。
6、蜜棗去核, 切成小塊。
7、取兩片大小合適的粽葉重疊交放。
8、折成一個圓錐形, 底部不要漏口, 左右兩邊的葉子儘量保證交叉狀態。 如圖所式。
9、加入一勺拌好的綠豆花生糯米。用手抖一抖,讓糯米充分填滿底部。
10、再放上一塊蜜棗塊,喜歡的可以多放點。
11、加入一勺拌好的糯米。
12、用勺子稍稍整理,壓實壓緊。
13、抓緊粽子圓錐形的底部,將上方的粽葉往下折,使粽葉完全蓋住圓錐口。如圖所示。
14、將左右兩邊多出來的粽葉分別往裡折,壓緊。如圖所示。
15、再將最上方多出來的粽葉捏緊,折成一個角,按粽子的角度向下折。如圖所示。
16、取一根馬蓮草或棉線將粽子綁緊。三角粽包好啦。
17、所有粽子都包好啦。
18、包好的粽子放入高壓鍋中。加入適量的冷水,水量要完全浸沒粽子。可以在粽子上壓上重物,保證粽子完全浸入水中。高壓鍋開大火煮,上汽後再煮30分鐘即可。
19、關火以後再燜30分鐘。這樣可以保證粽子完全熟透,不會有夾生現象。煮好的粽子特別清香,粽葉綠油油的特別有食欲。
20、綠豆花生蜜棗粽,粽香濃濃,糯米軟糯,綠豆、花生、蜜棗三者恰到好處融合,甜甜蜜蜜。
21、和小夥伴們一起分享吧。
22、端午前後,天氣特別熱,太陽特別毒,綠豆解暑解毒,花生補充各種維生素還解膩,蜜棗甜蜜,糯米清香。四者搭配,簡直完美!
這道菜一般人都是可以進食的,老人、小孩、婦女都可以經常吃,如果胃腸道消化不適的朋友要少食用,美食好吃可別貪哦。
9、加入一勺拌好的綠豆花生糯米。用手抖一抖,讓糯米充分填滿底部。
10、再放上一塊蜜棗塊,喜歡的可以多放點。
11、加入一勺拌好的糯米。
12、用勺子稍稍整理,壓實壓緊。
13、抓緊粽子圓錐形的底部,將上方的粽葉往下折,使粽葉完全蓋住圓錐口。如圖所示。
14、將左右兩邊多出來的粽葉分別往裡折,壓緊。如圖所示。
15、再將最上方多出來的粽葉捏緊,折成一個角,按粽子的角度向下折。如圖所示。
16、取一根馬蓮草或棉線將粽子綁緊。三角粽包好啦。
17、所有粽子都包好啦。
18、包好的粽子放入高壓鍋中。加入適量的冷水,水量要完全浸沒粽子。可以在粽子上壓上重物,保證粽子完全浸入水中。高壓鍋開大火煮,上汽後再煮30分鐘即可。
19、關火以後再燜30分鐘。這樣可以保證粽子完全熟透,不會有夾生現象。煮好的粽子特別清香,粽葉綠油油的特別有食欲。
20、綠豆花生蜜棗粽,粽香濃濃,糯米軟糯,綠豆、花生、蜜棗三者恰到好處融合,甜甜蜜蜜。
21、和小夥伴們一起分享吧。
22、端午前後,天氣特別熱,太陽特別毒,綠豆解暑解毒,花生補充各種維生素還解膩,蜜棗甜蜜,糯米清香。四者搭配,簡直完美!
這道菜一般人都是可以進食的,老人、小孩、婦女都可以經常吃,如果胃腸道消化不適的朋友要少食用,美食好吃可別貪哦。