喝酒的危害 男人正確喝酒的方式

飲酒的最佳時間

一天中的早晨和上午不宜飲酒， 尤其是早晨最不宜飲酒。 因為在上午這段時間， 胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低， 在飲用同等量的酒精時， 更多地被人體吸收， 導致血液中的酒精濃度較高， 對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。

每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全， 尤其是在下午15~17時最為適宜。 此時不僅人的感覺敏銳， 而且由於人在午餐時進食了大量的食物， 使血液中所含的糖分增加， 對酒精的耐受力也較強。 所以此時飲酒對人體的危害較小。 另外， 人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒，

對人體也有很大的危害， 尤其是白酒對人體的危害較大。

飲酒的最佳種類

酒有很多種類， 比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。 從人體的健康角度說， 眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。 據研究發現， 紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。 這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用， 可以保持血管的彈性與人體血液暢通， 因此不易導致心臟缺血， 所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。 荷蘭一醫生觀察805名男性發現， 常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。 而法國人少患心臟病即得益此。 白葡萄酒雖與其“同宗”， 但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡，

故幾乎無保護心臟的作用。

飲酒的最佳飲量

人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。 一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。 低於60公斤體重者應相應減少， 最好掌握在45克左右。 換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士卡250毫升。 紅葡萄酒雖有益健康， 但也不可飲用過量， 以每天2至3小杯為佳。

飲酒的最佳佐菜

酒對身體的危害大小， 與血液中酒精的濃度有極大的關係， 當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高， 對人體的危害較大。 而在飲酒時選擇理想的佐菜， 不僅能滿足飲酒者的口福， 同時也減少了酒精對人體的危害。 從酒精的代謝規律看， 最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。

因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與， 酒的度數越高酒精含量越大， 所消耗的酶與維生素也就越多， 故應及時補充。 富含蛋氨酸與膽鹼的食品尤為有益， 如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。 注意！切忌用鹹魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜， 因為熏臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺， 在人體內與酒精發生反應， 不僅傷害肝臟， 而且會損害口腔與食道粘膜， 甚至誘發癌症。

如果掌握了飲酒的訣竅， 學會正確科學地飲酒， 不僅不會傷害身體， 而且還有利於健康。