蓮藕的功效及治病怎麼吃

蓮藕是比較常見的食物， 也是夏季的美食之一。 那麼蓮藕有什麼食療功效呢?蓮藕具有治病功效大家知道嗎?蓮藕怎麼吃才能治病呢?

蓮藕的食療功效

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。

3、益血生肌：藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”。

4、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香，

蓮藕治病怎麼吃?

蓮藕的藥用功效十分可觀， 相傳南宋孝宗曾患痢疾， 就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。 李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”， 味甘， 性寒， 無毒， 視為祛淤生津之佳品。

生藕具有消瘀清熱， 除煩解渴， 止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸症。 藕經過煮熟以後， 性由涼變溫， 失去了消瘀清熱的性能;而變為具有健脾開胃、養血補虛、補益五臟的功效， 很適合老年人食用。

蓮藕生食———能清熱潤肺， 涼血行淤。

蓮藕熟吃———可健脾開胃， 止瀉固精。

老年人常吃藕———可以調中開胃， 益血補髓， 安神健腦， 具延年益壽之功。

婦女產後吃———婦女產後忌食生冷， 唯獨不忌藕， 是因為它能消淤。

肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效， 肺結核病人最宜食用。

不喜生吃的人， 也可以燉雞燉肉， 既能滋補， 又能治病。 尤其是藕粉， 既富有營養又易消化， 是婦幼老弱皆宜的良好補品， 常以開水沖後食用， 久食可安神， 開胃， 補髓益血， 輕身延年。

小編：蓮藕的營養價值高， 大家夏季的時候不妨多吃一些。