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銀耳蓮子羹的做法 潤肺養胃

銀耳蓮子羹的做法

1幹銀耳15克, 幹白蓮100克, 冰糖80克。

2將幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時, 銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵, 然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨,

濾幹備用。

3將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中, 加入小半鍋水, 蓋上蓋, 大火燒上汽後, 改小火, 燉30分鐘左右。

4最後開蓋放氣, 熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可, 冷食口感更佳。