蒜蓉蒸絲瓜

在炎炎夏季， 各種蔬菜水果都到了收穫的季節， 人們又可以吃到自己想吃的了， 其中絲瓜是很多人都非常喜歡吃的， 因為它吃起來爽嫩滑口， 而且有很高的營養價值， 絲瓜的吃法有很多， 其中蒜蓉蒸絲瓜是大家都非常喜歡吃的， 那麼蒜蓉蒸絲瓜都是怎麼做的， 下面我們來瞭解一下。

絲瓜是大家都非常喜歡吃的一種食物， 因為它不僅好吃， 而且有著豐富的營養， 對於人體的健康有很大的好處， 蒜蓉蒸絲瓜是大家常吃的一種吃法， 下面我們來瞭解一下其做法。

蒜蓉蒸絲瓜

材料

絲瓜是口味清淡的蔬菜，

適宜與蒜蓉、干貝等味重食材同烹， 使成菜口感清爽， 又不失鮮美。 絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效， 對於女性來說， 絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c， 多吃能護膚除斑， 使皮膚潔白細嫩……材料絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)調料油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)

做法

1、絲瓜刮去外皮洗淨， 切成3釐米的厚塊， 用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。

2、蒜頭拍扁去衣， 剁成蒜蓉。 紅辣椒洗淨， 去蒂和籽， 剁成末兒。

3、炒鍋入2湯匙油燒熱， 倒入蒜蓉翻炒幾下， 加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻後熄火， 再將蒜蓉釀入絲瓜塊裡。

4、燒開半鍋水， 放入盛絲瓜的盤子， 大火隔水蒸5分鐘後取出。

5、熱鍋添入2湯匙麻油， 爆香紅椒末後熄火，

將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。

蒜泥蒸絲瓜

材料

絲瓜300g， 蒜瓣3個， 鹽， 雞精適量， 麻油適量

做法

1、絲瓜切片放大盤裡， 加鹽、雞精少許水， 加上蒜泥上鍋蒸8分鐘。

2、蒸好後淋上麻油即可。

蒜蓉蒸南瓜

材料

南瓜1斤， 蒜蓉適量， 鹽適量， 雞粉適量

做法

1.南瓜去囊去籽後洗淨切粒， 然後放在碟上。

2.鍋內加入能蓋過所有蒜蓉的分量的油， 燒熱後加入蒜蓉， 小火攪動蒜蓉至淡黃色後連油一齊倒入碗中。

3.往碗中加入適量鹽和雞粉攪勻。

4.將調好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。

5.隔水蒸15分鐘即可。

通過上面文章的介紹， 相信大家對於蒜蓉蒸絲瓜的做法都有了一定的瞭解， 絲瓜是大家都非常喜歡吃的， 絲瓜好吃營養， 而且有著很多的做法， 因此大家在炎炎夏日不妨多做做絲瓜吃解暑，

希望上面文章的介紹對您有所幫助。