100%不會蹋陷的杯子蛋糕的做法

在結束了一天忙碌的工作、學習之後， 拖著饑腸轆轆的身體， 還要準備晚餐真是一件累人的事情。 100%不會蹋陷的杯子蛋糕的做法簡單易學， 只需要炒鍋就可解決， 無需煎炸燉， 配上清湯， 就可以享受美味啦。

1、容器保證無水無油， 蛋清蛋白分離， 牛奶和橄欖油混合手動打蛋器攪拌， 其他原料稱重備齊， 烤箱上下火預熱160度；

2、用電動打蛋器將蛋白打至魚泡狀， 分三次加入糖， 打至幹性發泡（挑尖至立）；

3、蛋黃倒入蛋白， 切拌均勻（不得劃圈）；

4、將低粉篩入混合液中， 切拌均勻， 牛奶和橄欖油加入， 再次切拌均勻， 倒入紙杯入烤箱中層，

飯店吃飯是方便， 但食物衛生與否我們並不知情， 自己做飯放心點， 不妨可以學一下100%不會蹋陷的杯子蛋糕的做法。