山竹桃膠蔓越莓雪耳羹的做法

2016-12-17

當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好山竹桃膠蔓越莓雪耳羹。

1.先將桃膠略微沖洗一下，然後放入燉盅內用清水浸泡一天一夜

2.原本沉於碗底的桃膠泡發後有十倍多，滿滿一碗了

3.桃膠會有很多樹上殘留的雜質，撈起後在碗底便可以看到，反而太乾淨的桃膠讓人生疑

4.我將泡發的桃膠放入豆漿機的漏篩中，然後在流動水中慢慢沖洗。【因為桃膠非常軟，而且上面還有黏附很多黑色的雜質，

因此一定要放入容器，用流動水徹底沖洗】

5.同時將銀耳泡發，剪去黃色的根蒂，撕成小塊。準備好蔓越莓，剝開山竹

6.小湯鍋中放入適量的水，將銀耳，桃膠放入，煮開後開小火慢慢煲30分鐘，至非常軟爛

7.接著放入兩塊冰糖，攪拌至融化

8.快關火時放入蔓越莓調味，使這道甜品又有些酸甜口感，適合秋季“吃酸，護肝膽”的養生原則。放入山竹，水果不宜久煮，攪拌一下即可關火盛出

看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的山竹桃膠蔓越莓雪耳羹其實沒有那麼難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家裡做出更健康的吧！