迷迭香雞腿卷的做法
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜, 也是十分浪漫而又幸福的事情。 不用準備太多調料, 只需要準備蔥、薑、蒜即可, 出鍋的時候加上少許的醋調味, 這道迷迭香雞腿卷的做法就可以出鍋了。
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1、雞腿冷水浸泡1小時, 洗淨備用, 幹香茅草用水泡上。
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2、從雞腿內側用刀劃開至骨頭, 拿住骨頭一頭, 從下往上剃
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3、將腿骨剔出
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4、調醬汁:2勺生抽, 1勺糖, 1勺老抽, 1勺蠔油, 1勺水
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5、將剔好的雞腿肉放入容器內, 將醬汁倒入, 加入適量迷迭香和肉桂粉
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6、將雞腿肉翻面, 皮朝上, 方便雞肉入味, 包上保鮮膜放冰箱醃制3~4小時
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7、準備燒烤用錫紙, 將醃制好的雞腿放在錫紙上面
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8、將雞腿肉卷上卷, 用泡好的香茅草綁住, 將剩下的香茅草鋪在肉卷上
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9、用錫紙將雞腿卷包好,兩頭封死成糖塊狀,入烤箱,上下火180度,烤35~40分鐘即可
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10、將烤好的雞腿取出,去錫紙,放入冰箱冷藏
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11、完全涼透後,切片裝盤即可
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛,迷迭香雞腿卷的做法十分簡單,“懶”得做飯的人不妨一試。
9、用錫紙將雞腿卷包好,兩頭封死成糖塊狀,入烤箱,上下火180度,烤35~40分鐘即可
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10、將烤好的雞腿取出,去錫紙,放入冰箱冷藏
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11、完全涼透後,切片裝盤即可
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛,迷迭香雞腿卷的做法十分簡單,“懶”得做飯的人不妨一試。