用面粉做的簡易早餐

早餐也是一日三餐當中非常重要的一餐， 如果早餐吃得好的話， 可以決定著一個人一上午的精神狀態， 因此就算是生活再忙碌也不能夠錯過早餐。 而在制作早餐的時候， 可以選擇一些制作方法相對簡單的食物， 其中面粉就是一種非常不錯的東西。 下面就給大家講解了兩種使用面粉制作出來的簡易早餐。

方法一

【香蔥雞蛋餅】

原料：雞蛋3個、小蔥3根、面粉100g、清水140g、鹽一小勺、食用油適量;

制作過程：

1、雞蛋敲在碗里， 香蔥切碎也一起放在碗里;

2、把雞蛋和香蔥攪拌均勻后， 再放入面粉和清水、鹽;

3、攪拌成可以流動的糊狀;

4、不粘鍋上火燒熱， 刷一層油， 倒入一勺香蔥蛋糊， 晃動鍋體， 使糊糊自然流動， 形成一個圓形的薄餅;

5、液體凝固， 兩面煎黃成熟就可以了出鍋了， 然后再制作下一張就好了;

6、可以把餅疊起來， 也可以像我這樣卷成卷筒狀擺在盤中， 當早餐又簡單又好吃， 是不是很方便呢。

方法二

面粉做早餐的做法如下：材料：雞蛋、面粉120克;步驟如下：1.將面粉倒入盆中， 加入水， 攪拌至面粉液能剛好滴下來;2.將2個雞蛋打散， 把雞蛋液倒入面粉液中， 攪拌均勻;3.倒入約2小勺的芝麻油， 和適量的鹽， 拌勻;4.拌勻之后， 筷子挑起粉液能成一條線。 不能太濃稠也不能太稀;5.打開煤氣， 熱鍋， 放點油， 往鍋里倒四分之一的面粉液， 轉動鍋， 使粉液成圓形， 中火大， 等面粉液凝固時， 轉面;6.用鍋鏟不停移動成形的雞蛋餅， 直到餅起氣泡時， 就熟了。