夏天怎麼吃才能消除勞累感(1)

人們為了應付快節奏的生活， 經常用高熱量、高脂肪的速食食品填飽肚子， 結果造成了營養攝進不均衡。 在眾多營養缺乏的例子中， 飲水不夠和攝進膳食纖維不足是極其普遍的現象， 所以營養學家提醒， 要學會喝水和攝進足夠的膳食纖維。

健康飲水的5***則

1.飲水適量：成人天天需要攝進1500到2500毫升的水分， 出汗量大、活動量多和體重較重的人需要的飲水量也大， 所以， 天天最好按照身體的需要攝進足夠的水分， 滿足新陳代謝的要求。

2.少量多次：有的人不太喜歡喝水， 但是又怕喝少了身體不夠健康， 就用突擊喝的方法，

口渴的時候一次喝很多， 實在這是不可取的， 由於每次假如喝超過240毫升的水， 身體就不能吸收， 會很快地從腎臟排出， 不如每次只喝100到150毫升身體吸收得好。

3.溫度適宜：喝水不能貪涼， 10度以上的溫水對身體最有好處。

4.餐前喝水：有的研究以為一面吃飯一面喝水會影響消化是有一定道理的， 所以， 假如需要減肥的人不妨在吃飯前20到 30分鐘喝100到150毫升的水， 這樣既不會太傷胃， 又達到了讓胃部有一定飽脹感的作用。

5.健身前後要補水：健身前30分鐘可以喝100到150毫升的水， 假如健身時間超過一個小時， 中間需要補充100 到120毫升。 另外， 運動後要按照在運動前後體重差的150%來補充丟失的水分。

膳食纖維應該天天攝進30克

以前人們對於膳食纖維的熟悉比較片面，

覺得它會影響營養的吸收， 造成營養不良。 但是隨著現代人食品越來越味美、精細直接造成營養過剩， 所以看起來粗糙對人體健康至關重要的膳食纖維逐漸被人認同和重視。 由於缺少了膳食纖維這個“腸道清道夫”， 腸蠕動就會減緩， 體內的毒素很難清除。

同時， 膽酸的分泌減少， 降低膽固醇、穩定血糖的作用也很難完全達標。

中國營養學會建議， 每人天天都要攝進30克左右的膳食纖維， 而我們很多人天天的攝進量只有10克， 所以， 營養學家建議要多吃全穀類的食品， 比如：玉米、小米、高粱米、紫米， 來替換經過精細研磨的大米。 多吃有長莖的蔬菜， 像芹菜、菠菜來增加膳食纖維的攝進。

需要特別提醒的是，

有人愛用果汁來代替吃水果， 實在果汁中固然含有大量的維生素， 但是纖維成分卻在壓榨過程中丟失了， 營養也不全面。