土豆餅怎麼做

土豆餅是膠東地區的一種特色小吃， 土豆餅特好吃， 外酥裡嫩。 百吃不厭， 再配上一碟蒜那真叫一絕。 蒜必須是用石臼搗碎的， 再放上一點醬油、味精調起來的蒜泥。 做土豆餅的主要原料是土豆， 土豆營養豐富， 含有大量的鉀元素， 鉀可以調節心腦的功能， 防止大脖子病。

土豆餅可以用油把兩面都炸成金黃， 外觀好看。 土豆餅在做的過程中加了雞蛋， 土豆餅既有土豆的營養， 還有雞蛋的營養， 吃土豆餅不用另外做菜。 下面教大家做土豆餅的方法了。

1. 準備材料。

2. 土豆去皮， 直接擦成絲到水裡， 這樣可防止土豆變色， 活麵糊時也不需要再加清水了。

3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裡入味。

4. 再加入麵粉、雞蛋， 拌成均勻的糊狀， 加些香蔥拌勻。

5. 熱鍋加一小勺油， 攤入適量的麵糊晃勻， 中火加熱3分鐘。

6. 翻轉一面， 繼續加熱3分鐘。 土豆餅金黃熟透就可以了。

聯合國糧農組織正式推動2008年為“馬鈴薯年”， 將馬鈴薯定義為地球“未來的糧食”。 特別對上上班族， 馬鈴薯含有豐富的鉀， 可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓。 早餐吃些馬鈴薯能及時給體內補充所需求的鉀元素， 而且飽腹感更強， 又可以平衡人體內的酸堿值。 土豆所含蛋白質與維生素B1相當於蘋果的十倍， 維生素C是蘋果的三倍半， 維生素B2和鐵質是蘋果的3倍， 磷是蘋果的2倍。

土豆餅是可以作為主食吃的， 土豆餅做起來省事省力， 特別適合中午帶飯的上班族， 早晨起來， 兩個土豆做的餅子足夠一個人早晨和中午兩頓吃了， 既營養又美味， 希望今天教大家的做土豆餅方法可以幫到大家。 提示：在做土豆餅的時候不用加水。