五種美味上桌 幫寶寶補充葉酸(1)

葉酸是寶貝的身體不可或缺的元素， 如果日常攝取量不足， 就有可能患上“營養性大細胞性貧血”。 我們日常所食用菠菜、番茄、胡蘿蔔、花菜等蔬菜中富含豐富葉酸， 家長們可以借鑒一下烹調方法。

5款美味為寶貝補充葉酸

如果寶貝體內缺乏葉酸， 就可能患上“營養性大細胞性貧血”。 因此， 媽咪要注意在寶貝的飲食中， 為寶貝安排富含葉酸的菠菜、番茄、胡蘿蔔、花菜等食肴， 防治寶貝發生營養性大細胞性貧血。

胡蘿蔔絲湯

原料：胡蘿蔔2根， 骨頭湯100克， 植物油適量， 薑末少許。

做法：胡蘿蔔洗淨切段， 刮成細絲;鍋內放適量油，

燒熱後， 下入薑末、胡蘿蔔絲翻炒至半熟時， 加骨頭湯燒開， 轉小火燜1分鐘即可。

適用：10個月以上的寶貝。

營養小秘密：

胡蘿蔔中含有葉酸， 還含有大量胡蘿蔔素， 在腸道吸收後轉變為維生素A， 是一種對寶貝很有營養的蔬菜。

菠菜爛粥

原料：大米100克， 菠菜1根。

做法：大米淘好， 加水泡10分鐘;菠菜擇好、洗淨、放開水中煮熟， 晾涼後切碎;另取一鍋， 加水下米熬粥， 大火煮開後改小火慢慢煮， 待快熟爛時放入切碎的菠菜， 煮至黏稠狀即可。

適用：7個月以上的寶貝。

營養小秘密：

菠菜不僅富含葉酸， 還含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、鈣等營養素， 是補充這些營養物質非常好的選擇。

番茄肉末蛋

原料：番茄100克， 瘦肉末15克， 雞蛋1個。

做法：將瘦肉末用鹽拌好，

炒熟;番茄切碎丁;雞蛋打勻， 拌入熟肉末和番茄丁， 攪拌均勻;平底鍋中加底油， 用蔥花熗鍋， 倒入蛋液攤熟。 切成好看的形狀盛盤。

適用：1歲以上的寶貝。

營養小秘密：

這道菜肴富含優質蛋白質， 能夠滿足寶貝快速發育的需求， 而且添加了肉末， 味道更香， 寶貝會更喜歡。

花菜鮮肝粥

原料：雞肝、花菜、油、米、鹽、澱粉、薑、料酒。

做法：雞肝洗淨、切片， 用少許油、澱粉、鹽、薑絲醃片刻;用開水焯一下花菜並切碎;在米煮至八成熟時， 放入醃好的雞肝及花菜煮至開鍋， 吃時可加生抽調味。

適用：2歲以上的寶貝。

營養小秘密：

這道粥裡富含大量的鐵、鋅和維生素A， 能夠在乾燥的春天， 讓寶貝的眼睛明亮濕潤， 並增強寶貝皮膚的抵抗力。

蔬菜豬肝粥

原料：白粥一小碗， 合生元多種天然蔬菜粉1袋， 高鐵豬肝粉1袋。

做法：將白粥煮得稀爛一些， 以便寶貝咀嚼和吞咽， 盛出一碗， 加入多種天然蔬菜粉和合生元高鐵豬肝粉， 暖意十足的活力營養餐就做好啦！快給寶貝嘗嘗吧！

適用：6個月以上的寶貝。

營養小秘密：

為3歲以下的寶貝添加富含葉酸的食物， 有助於促進其腦細胞生長， 提高寶貝的智力。