夏季養生食譜有哪些 四款美食讓你安然過夏

夏季養生食譜有哪些?夏季天氣炎熱， 氣溫升高， 人們的身體受到高溫的影響會出現不適症狀， 這個時候要注意調理身體， 調整起居飲食， 那麼夏季吃什麼養生呢?今天小編給大家推薦一些夏季養生食譜， 讓你安然度過夏季， 一起來看看吧。

涼拌芥藍

原料：芥藍、枸杞、蒜蓉、香油、鹽、生抽、陳醋、冰糖粉

做法：

1、把芥藍切成條狀， 過下開水， 過冷水， 放入冰箱冰鎮一下， 口感會更好;

2、枸杞洗好也過下開水， 這樣的枸杞看起來很飽滿;

3、把準備好的蒜蓉和調料們拌均勻， 把芥藍擺好造型， 淋上剛準備的醬料就可以了。

農家四寶

用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克， 碎珧柱適量。

做法：將香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片， 加入碎珧柱， 一起蒸熟， 用高湯素打芡即可。

特色：田園農家風味足， 健康有益。

涼拌萵筍

配料：鮮萵筍350克， 蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法：萵筍洗淨去皮， 切成長條小塊， 盛入盤內加精鹽攪拌， 醃1小時， 潷去水分， 加入味精、白糖拌勻。

功效：利五臟， 通經脈。

荷香蒸排骨

原料：排骨500克、蓮子50克、小米椒20克、幹荷葉一張、蔥薑蒜各10克、香蔥5克、鹽5克、雞精2克、紹酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克

做法：

1、排骨斬小件， 洗淨放入盤中， 蔥切段、薑切片， 蓮子泡發， 小米椒切圈。

2、鍋中放水燒開將幹荷葉泡軟。

3、斬好的排骨放入蔥段、薑片、八角、茴香、小米椒圈， 生抽、紹酒、鹽、花椒、白糖拌勻。

4、籠屜內鋪好荷葉， 將醃好的排骨和蓮子一併倒入， 蓋上荷葉旺火足氣蒸30分鐘， 取出， 用薄荷葉、紅椒絲點綴即可。

功效：滋陰壯陽、益精補血、降血脂、降膽固醇。