健康食譜

咖啡讓白領女性變“黑臉"

1、孕婦飲咖啡對胎兒不利 早在80年代初, 美國食品與藥品管理局的考林博士即在實驗中發現, 每天給小白鼠飼喂相當於成人飲12~24杯濃咖啡的量後,

妊娠鼠就會生育出畸形的小鼠。 為此, 研究者以美國食品與藥品管理局的名義告誡孕婦:應暫停飲用咖啡。

2、易患不孕症 研究人員統計發現, 每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕症。 有關專家曾調查了有飲用咖啡習慣的104名婦女, 其中約有50名婦女不易受孕。 也有些生育專家認為, 這是小範圍的研究, 不能最後證實咖啡對生育的特殊作用。 但是, 研究人員強調指出如果不能從醫學上說明不育症的原因, 則應考慮不育症與咖啡因有關。

3、增加心梗危險 美國波士頓大學公共衛生學院的醫學家們通過對858例在45~69歲首次患心肌梗塞的婦女和858例從未患過心肌梗塞的婦女進行了為期4年的研究,

結果表明, 每日飲5杯或更多的咖啡, 可使婦女患心肌梗塞的危險增加70%, 而且危險性隨著飲咖啡的數量增加而增加。

4、易引起骨質疏鬆症 美國加利福尼亞大學的研究者對980名50~98歲的老年婦女進行了調查研究, 結果發現, 長期每天飲2杯以上咖啡而不飲牛奶的老年婦女, 不管年齡、肥胖程度如何, 其髖骨、脊椎的骨密度都會降低, 且降低的程度與習慣延續的時間長短和飲用量的多少有關。 因為, 咖啡因能與人體內的游離鈣結合, 並經尿排出。 游離鈣的減少必然引起結合鈣的分解, 從而導致骨質疏鬆。

5、易引起糖尿病 芬蘭和美國的研究人員通過調查分析發現, 這兩個國家都是消費咖啡最多的國家, 其結果是, 這兩個國家中患糖尿病的人數也最多。

其中, 芬蘭人的咖啡消費量居世界之首, 該國的糖尿病患者也是世界上最多的。 其它北歐國家的咖啡消費量也大, 患糖尿病的人數也多。 相反, 日本人的咖啡消費量在世界上是最少的, 糖尿病患者也最少。 研究者分析認為, 咖啡飲料中含有的咖啡因可以透過胰臟而沉澱到胎兒組織中, 尤其是胎兒的肝臟、大腦, 使出生後的嬰兒可能患糖尿病。

6、妊娠高血壓綜合征 是孕婦特有的一種疾病, 患者表現為浮腫、高血壓和蛋白尿, 如不及時防治, 可危及母胎安全。 據澳大利亞一項研究結果表明, 每日只飲幾杯咖啡就會升高血壓。 為此, 孕婦不宜飲用咖啡。

此外, 不論男女, 飲咖啡均可增加患心臟病、高血壓的危險性,

還會導致成癮現象。

由此可見, 為了優生優育與防病保健, 婦女不宜長期、過量飲用咖啡。