蘋果的功效與作用 這麼吃如吃毒

蘋果的功效與作用

眾所周知， 蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質， 它們都是天然抗氧化劑， 對預防心腦血管疾病尤其有效。 蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多， 可幫助代謝掉多餘鹽分， 有助減肥。

但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 研究人員發現， 蘋果核含有少量有害物質――氫氰酸。 氫氰酸大量沉積在身體， 會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀， 嚴重時可能出現昏迷。

但也不必過分擔心， 蘋果中的氫氰酸主要存在於果核， 果肉裡並沒有。 需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核， 雖不會馬上導致中毒，

蘋果的潛在“中毒”危險：催紅素增色

現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”， 因為有很多水果在生長過程中， 過量使用催長素、催紅素、膨大素， 或者存放中過量使用防腐劑， 甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等， 借此滿足消費者“以貌取果”的心理， 這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

食用蘋果的危險：膨大素催個， 催紅素增色， 防腐劑保鮮。 過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。 零售果販還會給蘋果打上工業石蠟， 目的是保持水分， 是果體鮮亮有賣相。

那麼蘋果表皮有蠟怎麼辦­

從營養學的角度來說， 應該選擇連皮吃蘋果， 因為與果肉相比， 蘋果皮含有更多的抗氧化物質。

第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟， 這是一種脂類成分， 是在蘋果表面生成的植物保護層， 它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉， 起到保護作用， 這是無需去除的。

第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟， 這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質， 多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。 這種物質本身對身體並無害處， 其作用主要用來保鮮， 防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。 要去除這層蠟也很簡單， 直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是工業蠟， 其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉， 給人體帶來危害。 辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，

蘋果減肥法

吃蘋果減肥的好處是不必挨餓， 肚子餓就吃蘋果。 因為它是低熱量食物， 無論吃多少， 都不會比日常生活所攝取的熱量還多， 所以體重自然減輕。

吃蘋果減肥的人， 同時也能改善皮膚乾燥， 過敏性皮膚炎、便秘等症狀。

要知道， 我們的食欲是由大腦控制的。 當中樞神經發出“要吃、想吃”的指令時， 你就會變得很貪吃。

不過， 再怎麼好吃的食物， 吃多了都會膩。 例如， 你很喜歡吃蛋糕， 可是， 如果是同一種蛋糕， 飯後也不可能吃得下很多塊吧­

同理， 在蘋果減肥期間， 一次吃兩三個蘋果的話， 你的大腦就會告訴你“肚子飽了”的指令， 因此實際上所吃的蘋果不會太多，

如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法， 可以從一天或兩天開始。 只要你有做， 就會有效果。

舉例來說， 你可以從一個星期實行一天開始， 等習慣以後， 再增加到兩天、三天。 不習慣的人， 最好不要超過三天， 以免中樞神經功能失調， 反而會在減肥後暴飲暴食， 變得比減肥前還胖。

蘋果減肥的方法

①連續三天只吃蘋果， 不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的時間吃蘋果， 或是肚子餓就吃， 吃飽為止。

③不管什麼種類的蘋果都可以， 不過， 最好是紅蘋果。 青蘋果比較酸， 怕會刺激腸胃。

④蘋果要吃新鮮的， 而且要洗淨削皮， 避免農藥殘存。

⑤在這三天內， 口渴時， 你可以喝開水或沒有刺激性的茶水， 例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。

⑥減肥期間， 你的腸胃會很敏感， 所以要避免喝有咖啡因的飲料， 例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等， 以免腸胃不適。

⑦在蘋果減肥期間， 如果出現便秘問題， 可以在第三天晚上， 喝一兩湯匙的橄欖油潤腸， 促進體內積蓄的毒素排泄。