華夫餅的簡易做法大全

很多人都吃過華夫餅， 它不僅味道香甜， 而且形狀美觀， 在蛋糕店裡、西餐廳裡， 它是一道非常常見的食品， 但其實， 一般人在家裡也可以按照一定的簡易做法， 做出美味的華夫餅， 你只需要準備一定的原材料， 華夫餅模具， 這個主要是為華夫餅定型用的， 然後按照特定的順序就可以製作出同樣美味的華夫餅了。

華夫餅的魅力就在於， 進去的明明是一堆麵糊， 一打開變成了俄羅斯方塊， 變戲法一樣， 太棒了。 而且， 脆脆的口感我太喜歡了。

用料

融化的黃油 60g

低筋麵粉 160g

雞蛋 150g

細砂糖 60g

牛奶 100g

玉米澱粉 40g

泡打粉 3-4g

華夫餅的做法

1雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻；

2加入牛奶攪拌均勻；

3低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩一次後， 再次過篩， 篩到上一步中， 用打蛋器攪拌至順滑；

4倒入融化的黃油攪拌均勻；

5麵糊拌好的狀態。 可倒入量杯裡， 方便澆在華夫餅模具上；

6華夫餅模具在使用之前， 兩面都要均勻地塗抹一層融化的黃油， 縫隙也要塗到；

7將華夫餅模具放在煤氣灶上， 中小火， 兩邊都要預熱， 預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度， 大概一面1分鐘～然後倒入麵糊；

8麵糊倒入後， 幾乎覆蓋住整片華夫餅內部， 如果個別地方沒覆蓋到，

9等到看不到蒸汽了表示差不多熟了， 可以打開蓋子看看， 如果欠火候， 就稍微再熱一下， 但是注意別糊了， 用小火～另外， 為了華夫餅上色均勻， 請儘量移動一下模具的受熱位置。

小貼士

可搭配糖粉， 楓糖漿， 果醬， 鮮奶油等食用。