腸粉制作方法和步驟

腸粉是許多 地區的一大特色美食， 不一樣地區的腸粉的做法和口感都可能是不一樣的， 而品味腸粉的美味可口關鍵所在料汁。 那麼， 哪兒的腸粉較為知名呢?潮汕腸粉赫赫有名， 這在其中關鍵是廣東潮汕腸粉醬汁十分的與眾不同美味可口。 因此， 要想品嘗到最美味可口的腸粉， 最關鍵的是要學好制做廣東潮汕腸粉醬汁。

潮汕腸粉作法

1、提前準備原材料， 將平菇和蝦米音樂先加小水泡開， 生豬肉切碎;

2、將蝦米音樂， 平菇， 生豬肉， 油麥菜分離下鍋中炒過， 能夠天賦加點鹽;沾嬰兒米糊放水拌和勻稱;

3、提前準備2個菜盤， 在其中一個刷過油， (我的是2個8寸披薩盤， 油刷一點點就可以了， 不可以過多)

4、在刷好油的披薩盤倒進兩大勺小米湯;

5、鍋里倒進小半碗水， 水焯到半閉的情況下， 將配有小米湯的菜盤放進鍋里， 蓋上外蓋蒸三分鐘上下;

6、取下菜盤， 用小刮板順著周邊劃一圈;

7、將蒸好的腸粉倒鋪在此外一個菜盤上;

8、在腸粉的一邊放入肉料;

9、向正中間翻卷就可以。

潮汕腸粉醬汁的做法：

1、燒開， 倒進生粉水， 再放進平菇粒， 生抽， 色拉油和食用油燒開就可以， 留意要邊煮邊拌和;

2、將煮好的腸粉汁淋到搞好的腸粉上就可以立刻服用了!