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產婦開胃:糖醋捲心菜

文章導讀


今天為大家介紹糖醋捲心菜 , 它是由捲心菜做主料, 而捲心菜中含有鈣、磷、鐵、維生素C等豐富的營養元素, 也有利於產婦開胃,

助消化, 增進食欲, 有利康復。


材料:

捲心菜, 醋, 糖4克, 油, 跺椒, 鹽


做法:

1.鍋中放少許底油, 油6成熱時放捲心菜大火爆炒, 見捲心菜有些變軟, 放入一大勺醋和4克糖(小勺兩勺)
2.最後點入一些跺椒, 放鹽就可以出鍋了。


小訣竅:

洗菜提示:捲心菜一定要一片一片撕下來洗乾淨, 而且洗完用清水泡10-15分鐘。 (因為捲心菜是從裡往外長的, 所以中間施肥或噴農藥, 等到成熟後中間內葉可能有殘餘農藥, 所以一定要掰開一片一片洗乾淨)


此菜清淡素雅, 酸甜適口。 捲心菜含鈣、磷、鐵、維生素C, 對胃病患者胃部有良好的保護作用, 也有利於產婦開胃, 助消化, 增進食欲, 有利康復。 白菜除了營養豐富、味道鮮美外, 還有很好的食療保健作用。

這道糖醋捲心菜撕塊來爆炒只放少量的糖和醋調味,

吃起來口感就會更好很好。