冬季吃一道菜輕鬆補腎益氣

山藥木耳炒蝦仁這道菜從名字上看就已經是營養非常的豐富了， 有山藥、木耳、蝦仁， 都是非常有營養的食材， 把這三種食材放在一起製作居然還有神奇的效果呢， 那麼大家知道補腎益氣的食物有哪些嗎?食療補腎的方法呢?下面小編就為大家介紹一下用什麼補腎最好吧。

山藥木耳炒蝦仁具有很好的補腎益氣的功效， 特別是在冬天更要注意養生， 下面我們就一起來看看如何製作山藥木耳炒蝦仁吧。

具體做法是， 取山藥150克， 木耳75克， 蝦仁75克， 洋蔥、薑和澱粉少量， 鹽和烹調油適量。 將木耳煮熟洗淨後切塊，

山藥洗淨去皮後切片， 蝦仁洗淨， 洋蔥切小塊， 生薑切薄片;放一勺澱粉至碗中， 加適量冷水， 攪拌均勻， 以備勾芡使用。 熱鍋熱油後， 加入洋蔥和薑片， 爆香後， 加入蝦仁， 翻炒適度， 加入山藥， 炒至山藥快熟時， 加入木耳和鹽， 翻炒均勻後加入澱粉勾芡液， 翻炒後出鍋。 這道菜葷素搭配、營養均衡、低脂清淡、鮮香美味， 營養價值和食用價值都很高。

中醫認為， 山藥可補氣補虛、除寒熱邪氣， 常吃山藥可讓人充滿活力、青春洋溢， 延緩衰老， 益壽延年。 山藥含有大量的黏蛋白， 對人體有諸多好處， 如降血脂， 保護血管彈性和韌性等。 山藥中還含有一種叫脫氫表雄酮的活性物質， 能夠活化神經細胞， 促進大腦活力， 增強記憶力， 預防老年癡呆。

黑木耳的營養價值也是不可估量的， 它富含豐富的蛋白質和礦物質， 對人體非常的好， 每100克黑木耳中含鈣247毫克， 相當於牛肉的10倍， 含鐵100毫克， 相當於牛肉的45倍， 含鎂150毫克， 相當於牛肉的10倍。 黑木耳還含有木耳多糖， 能刺激免疫力， 降低血液黏度等，

有助於預防心血管病。

蝦仁屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優質動物性食品， 含有豐富的優質蛋白、必需氨基酸和礦物元素， 既補充了素食中易缺乏的優質蛋白和礦物質， 又避免了肉食中易過度的脂肪和能量。

4種食物讓你補腎益氣

多吃山藥錯不了

作為具有補腎作用的藥食兩用之品， 山藥佔據著老大的位置。 吃山藥， 煎炒烹燉完全依照個人的口味來操作就行， 每天吃50～200克即可。 除了補腎外， 山藥對肺和脾的補益作用也很明顯。

沒事吃點枸杞子

枸杞子的補腎作用還是比較強的， 吃枸杞子主要把握的就是一個量， 一般來講， 一天吃一把就夠了， 像吃葡萄乾那樣嚼著吃就行。

邊喝首烏茶邊補腎

首烏茶的補腎功效那也是一等一的高。 具體操作如下， 山萸肉25克、菟絲子25克、枸杞子25克、首烏25克， 以上藥材可以泡水當茶飲， 也可以煲湯喝， 補腎效果不錯。

補腎養顏有烏豆

烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克， 將烏豆、紅棗洗淨， 烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中， 再加三碗清水， 文火煎制， 待清水熬至三分之二時，

去掉湯麵浮渣即可飲用。

我們可以通過食物來補腎益氣。 但是， 腎臟好壞和生活習慣息息相關， 有時候不傷腎在一定程度上就是補腎， 下面就為您細數一下傷腎的壞習慣。