我們吃杏仁的時候要謹慎

我們吃杏仁的時候要謹慎， 杏仁對人體的好處很多， 它主要分兩類一種甜杏仁一類苦杏仁。 杏仁對我們的消化系統和呼吸系統好處很多，

正確食用杏仁， 能夠達到生津止渴， 潤肺定喘， 滑腸通便， 減少腸道癌的功效。 杏仁烹調的方法很多， 可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品， 還能搭配其他佐料製成美味菜肴。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價值， 但不可以大量食用。 杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。 氫氰酸致死劑量為60毫克。 甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)， 過量服用可致中毒。 所以， 食用前必須先在水中浸泡多次， 並加熱煮沸， 減少以至消除其中的有毒物質;產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者， 不宜吃杏及其製品。

杏仁吃多了會怎麼樣?過量服用苦杏仁， 可發生中毒。 表現為眩暈， 突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。 若不及時搶救， 可因呼吸衰竭而死亡。 中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救。

我們吃杏仁的時候要謹慎， 通過本文的詳細介紹你找到答案了嗎?另外， 我們也可以把杏仁當成零食吃， 偶爾吃幾顆。 不宜多吃。