最受歡迎的還是家常菜，易學還美味！教你幾道！

一、肉末蒸豆腐

食材：榨菜、豆腐、肉末、蔥、薑、香蔥、油、鹽各適量

做法：

1、將榨菜切成碎， 豆腐切小塊， 排入蒸碗中， 撒上榨菜碎。

2．鍋裡倒油熱起來，

3．把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上， 上鍋蒸， 水開後蒸10分鐘。

4、取出撒香蔥， 搭配香菜更好哦。

二、香菇燴山藥

食材：山藥 100g 幹香菇 20g 紅棗 10g 紅椒 20g 土豆 15g 泡香菇水 60ml 橄欖油 少許 鹽 1g 生抽 1茶匙 味全天然萃取味精 1/2茶

做法：

1、山藥去皮洗淨泡鹽水中、香菇洗淨加點糖水發透、紅椒、紅棗洗淨、土豆洗淨去皮；

 2、山藥切筷子條泡鹽水中；香菇去蒂切條；紅椒用切模切成花型；紅棗去核切條；

3、鍋燒熱， 倒入植物油， 倒入香菇炒香， 再倒入紅棗稍炒； 

4、在鍋內下入瀝幹的山藥條炒勻， 倒入生抽、鹽、少許香菇水燜煮2分鐘， 下紅椒稍炒；

5、將土豆和餘下的香菇水用料理機打勻做為芡汁勾芡， 加入味精、滴幾油橄欖油出鍋。

三、肉末炒三丁

食材：豌豆一小碗、胡蘿蔔半根、土豆一個、肉餡60克、植物油、醬油、鹽少許、大蒜末

做法：

1.胡蘿蔔、土豆清理， 切成小丁；

2.土豆用清水洗一下， 防止炒的時間粘鍋；

3.炒鍋中倒適量的植物油， 將肉餡倒入鍋中， 煸炒出油後， 倒入少許醬油調色；

4.將豌豆、胡蘿蔔丁、土豆丁倒入鍋中， 不停翻炒， 可加入適量的熱水， 不蓋蓋咕嘟兩分鐘；

5.撒少許鹽、倒入大蒜末， 翻拌均勻， 出鍋裝盤即可。

四、萵筍炒瘦肉

食材：萵筍100克、豬瘦肉100克， 大木耳一大朵、胡蘿蔔1根， 大蔥1根， 大蒜4瓣、青紅椒各2個。 紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、味精、花椒粉、薑粉、幹澱粉、植物油

做 法：

1、豬瘦肉切細絲， 加少許生抽、鹽醃制10分鐘。

2、萵筍、胡蘿蔔去皮切絲， 木耳水發後切細絲。

3、青紅椒、大蔥切絲， 大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、薑粉、幹澱粉、鹽、味精加水兌成魚香汁。

5、鍋內加植物油， 燒熱後倒入肉絲， 滑開， 炒熟。

6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。

7、加入萵筍、紅蘿蔔絲煸炒至斷生， 放入紅油， 繼續煸炒。

8、加入木耳絲， 繼續煸炒。

9、倒入兌好的魚香汁， 翻炒至熟。